每年四月底五月初，304省道塘栖段总会出现一批叫卖“塘栖枇杷”的路边摊，这些“塘栖枇杷”大多不是正宗的，是福建枇杷冒充的。

　　不过，别急，正宗的“塘栖枇杷”马上就要来了，下周二，也就是5月15日，塘栖枇杷节正式开始，届时就可以放心吃到正宗产品了。

　　今天呢，就先带各位心急的吃货，去几个枇杷种植区看看，饱饱眼福。

宏磻村枇杷种植区

　　这里是塘栖枇杷成熟最早的代表区域之一，这里有枇杷种植面积近700亩。这里的土壤与其他地方不同，为“青子土”，所产的枇杷格外鲜甜，是“软条白沙”的最佳产地。

　　但是目前宏磻村的枇杷熟的并不多，估计至少要等到5月15日枇杷节开始前后才适合大面积开摘。

　　宏磻村枇杷种植户袁大爷说，由于今年冬天特别冷，很多枇杷都冻坏了。今年是枇杷小年，他家往年可以产毛千斤的50棵枇杷树，今年最多只能产500斤。

如何辨别塘栖枇杷

　　塘栖枇杷以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下。塘栖地区的果农，经过千百年来栽种培育枇杷的历史，积累了丰富的实践经验，选育了一批优良品种。塘栖枇杷品种有白沙、红种、草种三大类计有18个品种，主栽品种5个：“软条白沙”、“大红袍”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠”，尤以“软条白沙”为最，属国宝级优质品种，堪称枇杷中的珍品。

　　“软条白沙”果面粉白略带黄色，阳面往往具淡褐色斑点，绒毛短，果皮极薄易剥，果肉玉白柔软而气味飘香，极鲜甜。

　　相比别家的枇杷，明显的一点是，塘栖枇杷个头相对较小，肉质细腻，味甜汁多。

塘栖枇杷特色园区

　　在特色园区内，不少枇杷树整棵果树上寻不到一颗枇杷，取而代之的是又干又黑的枇杷花。负责人丁华甫说，这些枇杷树的品种都是软条白沙。

　　特色园区内60%以上都是软条白沙，而今年软条白沙受冻害影响特别大，像红毛丫头这样抗冻性好一点的品种受冻害就要小。

　　去年冬天软条白沙结小果的时候正值低温、寒潮天气频发，因此一些面积较为开阔的农业园区，枇杷减产现象较为明显，而农户房前屋后、池塘边的枇杷倒是影响不大。

塘栖枇杷小知识

　　塘栖枇杷历史悠久。据史书记载，塘栖早在隋代开始种植，已有1400多年的历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起被列为贡品，在唐代时已相当繁盛，并且有一定的栽培、贮运技术，视枇杷为“珍果之物”。《唐书·地理志》中有“余杭郡岁贡枇杷”的记载。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“塘栖枇杷胜于他乡，白为上，黄次之。”

　　“塘栖枇杷”的品质优良，和它所生长的独特的地理条件是分不开的。塘栖一带地势平坦、水网密布，属亚热带北缘季风气候，温暖湿润，气候温中，雨量充沛，年平均气温达16.1℃，年降水量为1400.7MM。充沛的雨热条件，加之上半年雨热同步，有利于枇杷果实生长发育，下半年温光互补，有利于树体养分积累和花芽分化。其次，枇杷生长以PH值在5.5—6.5的砂质土壤为最好，且最需要钾，尤其结果后，果实中含钾量最多，氮磷次之。而塘栖的土壤PH值5.92，土壤中全钾及全磷含量都较其他产区高，为“塘栖枇杷”的品质奠定了基础。

今年枇杷节，5月15日开始

　　近年来，塘栖镇十分重视枇杷产业的保护和发展，种植面积稳定在1.5万亩，产量在5000吨上下，经济产值近亿元。今年由于去冬受霜雪低温冰冻影响，预计产量有所下降，枇杷产量约3900吨。这几年，塘栖枇杷产业发展趋势令人欣喜，突出“一二三”产业的延伸发展，并取得了较大的突破。

　　尤其是塘栖镇推进枇杷节庆经济，整合水乡旅游优势资源，结合塘栖古镇游，打造塘栖枇杷生态观光旅游带，推出枇杷采摘、农家乐（民宿）、民俗文化体验等现代休闲旅游项目。通过举办塘栖枇杷节，打造农业休闲观光胜地，让更多的人熟知塘栖枇杷品牌，品牌效应日益显现。

　　今年迎来了第20届中国杭州塘栖枇杷节，塘栖镇将传承枇杷节庆文化，全面提升塘栖枇杷知名度和美誉度，提升塘栖小城市软实力，实现旅游经济和社会效益双赢，促进塘栖经济社会可持续发展。