本报讯　随着一声口令，一组6位客房服务员开始铺床，3分钟后，裁判们上场打分，手里拿着卷尺和丁字尺。因为在评判标准里，床单中线等偏了2厘米就要扣分。

　　这是杭州西湖区第二届旅游饭店、餐饮企业服务技能大赛的比赛现场，来自39家企业、106名选手比拼餐厅服务和客房服务两个项目，餐厅服务赛的是中餐宴会摆台，客房服务要比中式铺床和夜床创意两项。最终，20名选手分获一、二、三等奖和优胜奖，来自黄龙饭店的童红艳获得了中式摆台的一等奖，西溪宾馆的杨睿婷获得客房项目的一等奖。一、二等奖选手还授予“西湖工匠”、“西湖区青年岗位能手”、“西湖区优秀青年岗位能手”、“西湖区巾帼建功标兵”等荣誉称号。

　　据西湖区饭店餐饮协会秘书长晏翔新介绍，三年前的第一届技能大赛，主要以星级酒店、精品酒店为主，而今年，西湖区的民宿、经济型酒店等平时没有夜床服务的企业也加入进来，餐饮企业中，除了宾馆以外的纯社会餐饮企业也来参赛，有助于互相交流，提升服务水平。

　　在客房服务的比赛中，除了常规的铺床项目，还有一项是夜床创意，有不少选手都选择了亲子主题，小猪佩奇成了香饽饽，来自黄龙饭店的王维就布置了一整套佩奇的亲子房，从床单到枕套，从拖鞋到玩具，满满的童趣，“亲子房是现在酒店的特色，现在正是暑假，这个创意能吸引小朋友下次还想来。”青之莲旅社则一口气选派了6名选手，足球、莲花等6种夜床创意主题，老板郑卫东笑着对钱报记者说，民宿的客房服务虽然还不及星级宾馆，不过他们也在不断培训提升，向星级标准看齐。

　　“味碟位于餐碟正上方，相距1厘米；红葡萄酒杯在味碟正上方1厘米，白葡萄酒杯在红酒杯右侧，水杯在左侧，各相距1厘米；筷尾距餐桌沿1.5厘米……”中式摆台赛场的标准也是一样严格。同时，现场也比拼了各位选手的创意。一座凉亭、一把折扇、一棵苍松、几本古书，江南园林跃然桌上。西溪宾馆的餐饮部经理朱旭蓉告诉钱报记者，他们的创意来自西溪湿地的“洪园余韵”，与古代戏曲相结合，亚红色的桌布上摆着选手亲自雕刻的牡丹亭和手写的毛笔字，再配上暗纹牡丹的餐具，这样富有文化意境的餐桌装饰怎么能不吸引人呢？ 本报记者 鲁佳 本报实习生 耿毅卓 通讯员 汪晓