“民以食为天，食以安为先”。食品监管工作与百姓生活息息相关，来不得半点马虎和懈怠。多少个日日夜夜，他们坚守在自己平凡而伟大的工作岗位上，只为保障百姓的食品安全。24小时不间断监管、轮流蹲点守候，做到严防源头、严管过程、严控风险，在守护人民群众食品安全的道路上，他们的步伐坚定，是百姓食品安全最忠诚的守望者。

杨军涛：建德食品企业发展的指导员，食品行业发展的助推手

　　今年54岁的杨军涛是建德市市场监管局食品生产流通监管科的一名普通干部，主要负责食品、食品添加剂和食品相关产品的生产加工活动的日常监督检查和流通环节食品安全监督管理工作。

　　工作中，他是食品保障的排头兵。亲自到企业指导工作，从原辅料采购、到生产设备清洗消毒、再到生产过程控制，他都一一亲自把关，有时候，一去就是好几天。他告诉笔者，百姓的食品安全，源头把控是最为关键的，但是很多企业都不理解他们的工作，对于那些食品生产没有达到食品安全生产标准的，他也是多次上门解说，现场指导，直到生产达标。为了实现生产全过程监管，他经常拖着这年过半百的身躯，连续五个小时紧盯在加工一线，连水都没喝过一口。

　　他还是小作坊的主心骨。为增强小作坊业主食品安全主体责任意识，同时，让消费者购买小作坊产品能“看得清楚、买得放心”，建德市市场监管局创新“互联网+”监管模式，在全省率先推行“阳光作坊”建设。推行“阳光作坊”以后，对食品的生产条件、生产设施和生产流程都会有所规定。“其实在规范过程中，也会遇到很多难题，让这些家庭作坊按照生产工艺流程走，刚开始他们也会不习惯，这就需要我们多次上门沟通，遇到什么难题，我们及时帮忙解决。”杨军涛说，小作坊的生产一般都在凌晨的两、三点，市场监管局会经常安排“子夜清查”小作坊整治行动，他多次参与其中，第二天又带着黑眼圈、拖着疲惫的身体到各辖区指导小作坊整规工作。

　　他也是食品企业发展的指导员。在建德食品生产行业，大家都尊称他为“杨大”。除了因为曾经任过稽查大队队长的缘故，更因为他是指导大家发展的“大哥”。2014年，工商局、质监局和食品药品监督局合并成市场监管局，工作岗位变动比较大，对于大家有不懂的地方，杨军涛都热心解答，即使自己不清楚，也会想法设法咨询省、市的有关专家，弄明白了以后再向同事解说。对全市89家食品及添加剂生产企业，他也都非常熟悉，哪家生产什么样的产品、生产线是怎样的、生产布局如何，你随时问他，他都能如数家珍地一一道出。这种熟悉，是建立在不厌其烦地指导企业准备申证材料，利用数不清的双休日，现场核查企业生产条件的基础上的，可以毫不夸张地说，他是建德食品企业发展的指导员，食品行业发展的助推手。

胡兴：建德食品安全统筹规划的协调员，有序开展食品安全工作

　　胡兴，是建德市市场监督管理局食品安全综合协调科长，该科室主要承担市食品安全委员会办公室日常工作；承担食品安全综合协调工作；负责拟订食品安全重大整顿治理和联合检查行动方案并协调、监督实施；督促检查市级有关部门和乡镇（街道）履行食品安全监管职责情况；组织协调食品安全宣传、教育培训工作；汇总上报本辖区内各环节食品安全信息。

　　2015年的1月份，市场监管局第一次机构大调整，50岁的胡兴从工作了31年的基层工商所被调到了市场监督管理局食品安全综合协调科。其实一开始他是拒绝的，觉得自己年纪大了，工作岗位变动太大，害怕自己胜任不了。但是鉴于这个岗位对综合协调能力要求高，而且下阶段工作需要与各乡镇打交道，工作经验丰富的胡兴就成了最佳人选。就任后，好多工作内容，他并不是很熟悉，还好有老科长在，于是，他虚心地向老科长请教、学习。

　　胡兴刚到科里的首要任务就是在各乡镇街道建立食品安全委员会及其办公室，以及设立村（社）食品安全专管员。食品安全专管员可以说是村民的健康“保护伞”，所以他对人员的挑选也十分重视。对于食品安全委员会及其办公室的建立和食品安全专管员的设立他都亲力亲为，整天奔波于各个乡镇街道，与各乡镇街道沟通协调，在规定时间内完成了全市食品安全基层责任网络建设工作，为进一步深化食品安全社会共治模式，夯实食品安全监管工作基础，提高食品安全保障水平付出了辛勤的汗水。

　　他在不断强化理论和业务学习的基础上，综合协调牵头组织开展各项专项整治工作和食品安全知识宣传。在他的统筹协调下，食品安全排雷“百日攻坚”行动、“两禁一超”专项整治行动、校园及周边专项整治行动、“平安护航十九大”百日食安系列活动、国家、省食品安全城市创建工作等活动有序开展；食品安全知识“进社区、进学校、进企业、进农村”以及食品安全示范城市创建宣传等活动有效进行。“其实食品安全工作涉及到各个乡镇街道和很多部门，协调难度大，只有通过高质量的服务，建立与各乡镇部门融洽和谐相互支持、相互配合的工作关系才能达到整合监管力量、形成监督合力的作用。”胡兴说，要想做好食品安全的综合协调等工作，就得更新自己的工作观念，提升自己的综合协调能力。

　　“使命在肩荷重任，克职尽守创一流”作为一名食品安全工作者，他们始终践行着这句话，履职尽责、兢兢业业，用自己的汗水和努力守护了一方群众“舌尖上的安全”，做百姓最忠实的食品安全守望者。