“民以食为天，食以安为先”，食品安全是老百姓最为关心的大事，也是李健美心中坚持的信念。作为淳安县金峰乡的一名普通的食品安全信息员，李健美一直将保障群众食品安全的责任扛在自己身上，充分发挥基层食品安全信息员的作用，为金峰乡的食品安全贡献自己的力量。

　　她是协助办案的信息员

　　食品安全信息员是食品监管部门分布在各个乡镇的眼睛与耳朵，他们提供的线索对于快速解决集镇乡村里食品安全问题，具有极其重要的意义。作为金峰乡的一名食品安全信息员，李健美深感自己肩上的重任，对于发现的食品安全问题绝不纵容，也总是第一时间通知千岛湖市场监管所。这两年来，根据她提供的线索，千岛湖市场监管所查处销售过期食品、假冒白酒、健康证过期等问题12件，有效净化了金峰乡食品安全环境。

　　她是隐患排查的消防员

　　食品安全无小事，隐患排查是关键。因此，在平常的食品安全隐患排查中，李健美总是特别认真仔细，不放过任何一个潜在的食品安全问题。在检查小卖铺食品时，总是仔仔细细检查每一个生产日期；当村里有人举行红白喜事的时候，总是不厌其烦地上门进行食品安全提醒；碰到外地流动摊贩违规销售水果、蔬菜时，总是及时劝导他们去进行登记，做到规范经营。正是由于她的细致耐心，许多食品安全隐患就被消弭于无形，为当地群众的食品安全加上了一把放心锁。

　　她是食品安全的宣传员

　　积极开展食品安全宣传，提高农村群众的食品安全意识是食品安全监督协会工作中的一项重要内容。每次下乡检查的时候，李健美都会随身带些食品安全宣传手册，挨家挨户地上门发放。同时，通过生动的例子向群众科普食品安全知识，如何预防家庭食物中毒的发生、食物中毒后的应急措施，如何选择安全食品，尤其是如何从营养学的角度选择安全的食品，深受群众们的欢迎。在她的不懈努力下，金峰乡的群众的食品安全意识都得到了显著提高，食品消费理念更为科学，村民们对过期食品、有害食品危害性的认识更加清晰。

　　“食品安全责任重于泰山，只有真抓实干、加大宣传，才能真正牢筑食品安全防线，才能真正保障群众舌尖上的安全。”李健美这样说。

　　孙同柱