山春茶宴:健康养生茶飘香 禾城匠心独家菜
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山春茶宴:健康养生茶飘香 禾城匠心独家菜
禾城的饮食味道日益丰富多彩,在如此快节奏的都市里,人们把自己的行程表安排得满满当当,我们的身体也理所当然的接受了这种忙碌。现在,是时候来一场健康养生的匠心独家菜品味之旅了!
临水而居,面朝古运河,“山春茶宴”就这样坐落在这座江南烟雨小城中,在嘉兴运河新区元一柏庄旁。“山春茶宴”再次升华了餐饮的含义,融入了健康、养生的理念,坚守匠心品质打造每一道放心菜。
餐厅清新淡雅,颇有“富春山居”的中国风,弥漫着浓郁的书画山水气息,堪称一流,活灵活现的诠释了“山”与“春”的怡静、舒适、和谐,走入正门便是一把古筝摆放在大堂,点装搭配,俨然一副等待顾客“自有仙人来”的感觉。
“你给我一个信任,我还你一个健康。”餐厅负责人介绍到,这也是“山春茶宴”的餐饮理念:选材有机、用料健康、烹饪科学!餐厅注重的就是饮食的健康,做菜的水是用怡宝的矿泉水,菜中不加任何的鸡精、味精;使用的油是高级的葵花籽油。这是对健康饮食的情怀、追求、坚守。
“山春茶宴”隶属于三春绿韵旗下,拥有一大一小两个包间三春阁和绿韵阁,同时用餐人数可达35人,专配厨师和服务团队,提供五星级的服务品尝。正是这种小而精的运作模式,使得餐饮的口感、食材、服务得到了最大保障。
“山春茶宴”的大厨从业的时间超过10年之久,拥有国家高级厨师证,选料上都是选择:新鲜、健康、营养、无污染,以当季的时令菜为主。例如,松茸和黑松露,都是从自云南的香格里拉空运过来,鸡鸭类是乡下农村的放养鸡鸭,而海鲜则是当天在宁波象山等地捕捞上来的。
匠心烹饪,打造独家菜!以一道“松鼠桂鱼”来说,老师傅用的是太湖里面的桂鱼,与普通店里面不同的是,师傅直接把鱼头用剪刀修饰了出一个活灵活现松鼠头,而且食用起来也省事了不少。
之所以把菜做的那么与众不同,是因为老师傅坚信做菜的时候用心、用态度。只要用心了,专注的做一件事情都可以做好。为了每周更新菜品,他还会通过在网上浏览学习,有了灵感之后,再慢慢研究,一遍又一遍的尝试,最后呈现出一道全新的菜。而这些都是师傅自己坚持的匠心,一桌子菜大多数都是独家制作,在其他的地方是品尝不到的。
如果,你想有一个健康的饮食,感受回归自然,品尝到大自然的馈赠的话,“山春茶宴”确实是一个不错的选择!
就餐请提前联系餐饮负责人仲小姐:15857319780 张亦弛/文