山春茶宴:健康养生茶飘香　 禾城匠心独家菜

　　禾城的饮食味道日益丰富多彩，在如此快节奏的都市里，人们把自己的行程表安排得满满当当，我们的身体也理所当然的接受了这种忙碌。现在，是时候来一场健康养生的匠心独家菜品味之旅了！

　　临水而居，面朝古运河，“山春茶宴”就这样坐落在这座江南烟雨小城中，在嘉兴运河新区元一柏庄旁。“山春茶宴”再次升华了餐饮的含义，融入了健康、养生的理念，坚守匠心品质打造每一道放心菜。

　　餐厅清新淡雅，颇有“富春山居”的中国风，弥漫着浓郁的书画山水气息，堪称一流，活灵活现的诠释了“山”与“春”的怡静、舒适、和谐，走入正门便是一把古筝摆放在大堂，点装搭配，俨然一副等待顾客“自有仙人来”的感觉。

　　“你给我一个信任，我还你一个健康。”餐厅负责人介绍到，这也是“山春茶宴”的餐饮理念：选材有机、用料健康、烹饪科学！餐厅注重的就是饮食的健康，做菜的水是用怡宝的矿泉水，菜中不加任何的鸡精、味精；使用的油是高级的葵花籽油。这是对健康饮食的情怀、追求、坚守。

　　“山春茶宴”隶属于三春绿韵旗下，拥有一大一小两个包间三春阁和绿韵阁，同时用餐人数可达35人，专配厨师和服务团队，提供五星级的服务品尝。正是这种小而精的运作模式，使得餐饮的口感、食材、服务得到了最大保障。

　　“山春茶宴”的大厨从业的时间超过10年之久，拥有国家高级厨师证，选料上都是选择：新鲜、健康、营养、无污染，以当季的时令菜为主。例如，松茸和黑松露，都是从自云南的香格里拉空运过来，鸡鸭类是乡下农村的放养鸡鸭，而海鲜则是当天在宁波象山等地捕捞上来的。

　　匠心烹饪，打造独家菜！以一道“松鼠桂鱼”来说，老师傅用的是太湖里面的桂鱼，与普通店里面不同的是，师傅直接把鱼头用剪刀修饰了出一个活灵活现松鼠头，而且食用起来也省事了不少。

　　之所以把菜做的那么与众不同，是因为老师傅坚信做菜的时候用心、用态度。只要用心了，专注的做一件事情都可以做好。为了每周更新菜品，他还会通过在网上浏览学习，有了灵感之后，再慢慢研究，一遍又一遍的尝试，最后呈现出一道全新的菜。而这些都是师傅自己坚持的匠心，一桌子菜大多数都是独家制作，在其他的地方是品尝不到的。

　　如果，你想有一个健康的饮食，感受回归自然，品尝到大自然的馈赠的话，“山春茶宴”确实是一个不错的选择！

　　就餐请提前联系餐饮负责人仲小姐：15857319780　　　　　　　　　张亦弛/文