距离春节仅剩一周有余，建德各大菜市场蔬菜价格总体平稳，那么荤菜价格又是哪些变化呢？经过走访，笔者发现建德市民喜爱的荤菜以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉为主，大多数荤菜价格保持平稳，唯独猪肉价格攀升。

　　春节临近年味浓

　　市民采购年货忙

　　早晨八点半，笔者来到新安江农贸市场，这里已经是人满为患。“老板，给我来一只羊腿。”“老板，给我来五斤牛肉。”“老板，给我来两只猪脚。”“好嘞，别急啊，一个一个来。”熙熙攘攘的人群中夹杂各种买卖声。

　　羊肉摊主一边忙着装袋称斤，一边说道：“这几天来买羊肉的人真是络绎不绝，有些市民直接一只羊腿扛走了，都有些供不应求了。”一旁排队买羊肉的王女士告诉笔者，她家已经屯了各种肉，猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉、鸡肉，而这些肉都是经过腌制的，今天准备来采购一些新鲜肉。

　　牛肉摊前也挤满了人，更有市民自带了蛇皮袋，准备一番大采购了。市民刘先生手中提着猪肉、羊肉，现在正在准备采购牛肉。“牛肉可能是荤菜里面最贵的了，要40多元一斤，但是每年差不多都这个价，也不足为奇了。相比往年，猪肉的价格那可算得上巨贵了。”刘先生说，虽然春节前夕，各种蔬菜、荤菜都有所涨价，但这也湮灭不了市民的购买热情。“春节是中国的传统节日，就是要囤够的粮食，好好在家享受这七天假期。”

　　猪肉价格上涨

　　市民直呼买不起

　　猪肉，可以说是很多市民餐桌肉类的首选，很多市民已经准备了过年需要的腊肉、灌香肠等,眼下开始着手买新鲜肉了，但是逛了菜市场，市民朋友就会发现，最近猪肉涨价了。

　　菜市场一位猪肉经营户说：“冬至以后，天气转冷，猪肉等荤菜类进入消费旺季，价格略有抬头，原因是现在是旺季加上现在做香肠、腊肉用量也多。不同部位猪肉价格有差异，比如五花肉17元，夹心肉18元，全精肉23元，子排的价格就要高出不少了，这种状况可能要持续到春节前后，年后猪肉市场可能会有一个调整吧。”

　　猪肉摊位前，也有不少市民在议论今年猪肉价格涨得快，“以前这五花肉好像只要11元，前段时间就涨到了13元，这下直接涨到了17元，真是吃不起啊。”吴女士说，以往过年前她都会买一些五花肉来灌香肠，但是今年迟迟没有下手，“今年天气不好，一直下雨，再加上这猪肉价格又贵，一拖再拖的，现在猪肉价格这么贵，一点灌香肠的欲望都没有了。”

　　据分析，猪肉价格持续上涨的主要原因是当前市场需求比较旺盛。春节临近，猪肉进入传统消费旺季，食品加工厂和市民的需求量有所增加。另外，受非洲猪瘟的影响，建德正严格加强非洲猪瘟防控工作。日前，已全面禁止生猪跨设区市调运。有业内人士分析，如果市场需求量进一步增加，预计近期猪肉价格仍有上涨可能。