萧山48家餐饮服务单位获A级标准
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近日, 2018年度萧山区餐饮服务食品安全监督量化分级结果揭晓,全区48家餐饮单位达到A级标准,3098家为B级,967家为C级,其中A级和B级数量较去年有大幅提升,这表明我区社会餐饮食品安全环境正稳步提升。
我区食品安全量化分级考核已实行五个年头,不仅让市民看“脸”选择餐厅成为习惯,就连不少餐饮服务单位也将此作为年度大考来看待,参评积极性持续升高,这主要体现在获A的“优等生”数量持续走高。
据了解,所谓A级,不管是在基础设施条件还是餐饮卫生等方面,都是佼佼者。统计显示,2015年全区有27家餐饮单位评定为A,2016年有30家,2017年为35家,2018年达到48家。“这与萧山社会餐饮服务单位数量持续增加有关,但也不可否认,我区就餐环境正持续提升。”区市监局相关负责人表示,这与去年以来萧山国卫创建、文明城市复评、小城镇环境综合整治等息息相关,城市面貌提升倒逼企业不断提升餐饮安全服务水平。
食品安全监督量化分级评定,分为“分级”和“量化”两部分,分级表现为A、B、C三个等级,是过去一年的年度综合评定,而“量化”则表现为笑脸标识,是一种动态监管评定,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。“我们会按照上年度的分级,采取不同的监管方式,一般来说,对于C级餐饮单位会加大监管力度,提升动态监管的频次。” 区市监局相关负责人说。
许佳佳 梅林