近日， 2018年度萧山区餐饮服务食品安全监督量化分级结果揭晓，全区48家餐饮单位达到A级标准，3098家为B级，967家为C级，其中A级和B级数量较去年有大幅提升，这表明我区社会餐饮食品安全环境正稳步提升。

　　我区食品安全量化分级考核已实行五个年头，不仅让市民看“脸”选择餐厅成为习惯，就连不少餐饮服务单位也将此作为年度大考来看待，参评积极性持续升高，这主要体现在获A的“优等生”数量持续走高。

　　据了解，所谓A级，不管是在基础设施条件还是餐饮卫生等方面，都是佼佼者。统计显示，2015年全区有27家餐饮单位评定为A，2016年有30家，2017年为35家，2018年达到48家。“这与萧山社会餐饮服务单位数量持续增加有关，但也不可否认，我区就餐环境正持续提升。”区市监局相关负责人表示，这与去年以来萧山国卫创建、文明城市复评、小城镇环境综合整治等息息相关，城市面貌提升倒逼企业不断提升餐饮安全服务水平。

　　食品安全监督量化分级评定，分为“分级”和“量化”两部分，分级表现为A、B、C三个等级，是过去一年的年度综合评定，而“量化”则表现为笑脸标识，是一种动态监管评定，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。“我们会按照上年度的分级，采取不同的监管方式，一般来说，对于C级餐饮单位会加大监管力度，提升动态监管的频次。” 区市监局相关负责人说。

　　许佳佳 梅林