奶茶“大咖”新时沏

　　打造“城市展厅”旗舰店

　　徐璐/文

　　2019年1月，时沏餐饮管理公司董事长朱骏荣获金华市商业联合会副会长。而在此之前，新时沏奶茶入选2018金华十家放心餐饮，位列第四。从2013年到2019年，在朱骏的带领下，新时沏品牌知名度正在不断提高。

　　家庭、军队、学校、价值观

　　公司四大管理模式

　　一个成功优秀的公司，管理模式不会差。短短几年时间，新时沏领先于众多奶茶品牌的发展。对此，新时沏奶茶董事长朱骏表示公司管理模式很重要。

　　据了解，新时沏拥有四大管理模式，分别从家庭文化、军队管理、学校文化以及价值观入手。“工作离不开生活，比如我们招了五个高管，但是他们家人都不愿意参加公司活动，其实这样的综合度是很低的。”朱骏告诉笔者，“所以我们尽量做到每个月的员工大会都邀请优秀员工的家属参加，让员工家属进一步了解企业文化从而支持自己家人的工作。”

　　另一方面，新时沏会通过员工的自律与执行力来进行军队管理。没有自律的人很难进行自我约束；没有执行力的人则打不了胜战，完成不了目标。笔者了解到，新时沏用一张表格、一个系统进行管理。系统为日经营增长系统，为的是提高公司转速，主要以会议的形式驱动管理。至于表格则是为了抓员工的量和质。各个部门制定的指标则会以表格形式上墙呈现，不同岗位量和质的侧重点会有所不同，但公司会重点抓过程，因为过程有了才会有结果。

　　此外，新时沏的学校文化表现在学习方面。每个月公司都会开展读书会、分享会，不同级别人员还会设置不同场数的培训，如总经理不少于三场、总监级别不少于两场、部门经理不少于一场、主管则至少一场。为了更好地抓公司业绩，新时沏还设立“企业大学”，当业绩不佳的时候会找出原因从而制定相应课程进行学习。

　　每个人都会有自己的信仰，有个人价值观，在这方面，新时沏有着自己的标准。“价值观不相同，不认同公司理念的人我们不要。”朱骏坚定表示，“我们还有第一核心指标，那就是要做到思想统一、目标统一、行动统一，达不到要求的人迟早会被淘汰。”

　　注重人才孵化　强调战略战术

　　企业的发展离不开优秀人才，而朱骏表示新时沏人才的第一核心是“企业大学”孵化。孵化过程共分三步：一是内部培养、二是将人送出去学习、三是将优秀的人才请进来。另外，公司还会树立内部标杆，“若在我们的平台上有突出综合表现能力，我们会将重点给予培训打造提炼，以视频形式去打造孵化员工，这样成长速度会快很多。”据悉，新时沏“企业大学”有两大管理指标：内部管理指标和经营指标，其中管理指标会以大课为主，如价值观；经营指标则是专业课程。

　　连续四年新时沏成为中国饮品大赛获奖单位，成功的背后少不了战略和战术。“假如我把一家店铺开在偏僻的地方，但是想尽办法生意依旧不好，这就属于战略上的失误，是战术所弥补不了的。”朱骏说，“所以我们做任何事情都会先想清楚，再说清楚、写清楚，最后才执行。”

　　随着新时沏的不断强大，慢慢地公司拥有了自己的原材料基地——果园和茶城，物流线也一把手抓。另一方面，新时沏选择与星巴克同一家供货商，为的都是确保产品品质。

　　除此之外，新时沏致力于公益。参与兰溪赈灾、提供志愿者服务、为交警、环卫工人提供饮品支持等，为社会贡献一份力量。

　　入驻钱报地产“城市展厅”

　　打造商业综合旗舰店

　　截至目前，新时沏在全国各地已有1300多家门店，也成功在意大利、越南、日本开设海外门店。至于未来，朱骏告诉笔者，“接下来公司的目标是三年做到全国奶茶阵营领军者，五年做到全球排列前茅，开设一万家门店。接下来我们会不断扩张海外门店，然后将它们作为重点，如抓住已在日本开设门店的时机提高品牌海外知名度。”

　　此外2019年，新时沏还将入驻钱江晚报·地产中心“城市展厅”，打造商业综合旗舰店。至于为何会选择这里，朱骏表示一是看好“城市展厅”市场，一站式大平台能很好起到引流作用；二则是“城市展厅”有足够大的空间成立品牌形象旗舰店。

　　新闻+：钱江晚报·地产中心“城市展厅”将打造项目动态、楼盘展览、企业展示、暖场引流一站式服务大平台，努力推动浙中楼市规范、健康、稳步发展。

　　结合金华、杭州及省内全类型房地产物业，“城市展厅”不仅为房地产企业提供展示品牌形象及产品内容的场所，还为购房置业者提供第一时间楼盘动态信息，并参与各类项目发布展示等相关活动。此外，“城市展厅”将引进金华地区特色名品、举办各类活动。如跨界资源整合营销、公益宣传、文体汇演、文化展览，让地产、文化、艺术在这里发生碰撞与交流，营造全新的生态商业区域和信息互动场所，成为金华名片展示新窗口。