清蒸臭豆腐：蒸锅清蒸，放上蒜末、泡椒，出锅后撒上葱花。尝一口，有一种淡淡的豆香味。

　　生吃臭豆腐：用滚水烫十几秒钟，用酱油蘸着吃，一种原生态的口感，原汁卤水的鲜味更浓郁。

　　油炸臭豆腐：高温油炸，用辣椒酱蘸着吃，由于黄氏臭豆腐独特的工艺，这道菜的特点是外脆里嫩，不会有豆腐皮过硬或涩口的感觉，鲜香可口。

　　春卷臭豆腐：油炸后的春卷爽脆，包裹在里面的臭豆腐特别鲜嫩，能吃出一种豆腐脑的感觉。

　　青椒炒臭豆腐：最简单的家常菜，但是很下饭，回味无穷。