钱江晚报 数字报纸


x0005版:萧山生活

自制传统小吃——巧果

1.面粉、糖、水三合一,再加入黑芝麻,把它们和成团,擀成很薄的片切成长方型的。现在一般市面上也有现成的薄皮子,这次我们买现成的皮来做。
2.把一张皮对折,用剪刀剪3刀,均分成四条。
3.把一边穿过中间那条缝隙中,拉出,形成图样状。
4.火烧热锅中的油,等到锅中的油烧至7、8成热时,把面片一一下入,转小火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起时,捞出沥干油分,放凉食用。

  自制传统小吃——巧果

  “巧果”是具有悠久历史的民间传统美食,记得以前小时候生活条件比较艰苦,对许多家庭来说只有在逢年过节时,才能吃到巧果,而且多为只尝尝鲜,现在我们的物质条件富足了,巧果已经是一种常见的小吃。巧果有松脆的口感,芝麻的清香,非常受大人和小孩的欢迎,有兴趣一起来分享巧果制作吧。

  把自制的巧果放入密封袋子或罐子里,平常在家休闲或者出门郊游的时候即可拿出来享用,咬起来嘎嘣脆非常好吃,想必此刻,除了满口的惬意你一定还有点小成就感。

  吕曙映


钱江晚报 萧山生活 x0005 自制传统小吃——巧果 2019-06-21 钱江晚报2019-06-2100016;钱江晚报2019-06-2100017 2 2019年06月21日 星期五