秀洲区：全力助推油车港食品产业园区高质量发展

　　黄辉　 洪台/文

　　真真老老生产的“新鲜粽保鲜装”卖到库存见底、粮午斋粽子销售额同比增长40%……在刚刚过去的端午节，火热的“端午经济”让位于油车港食品产业园区的众多食品生产企业迎来了一波销售小高潮。“得益于市场监管部门的严格把关，我们生产的食品安全有保障，赢得了口碑，更赢得了市场。”食品产业园区一企业负责人说道。

　　油车港食品产业园区作为嘉兴市本级一家特色食品产业园，入驻有真真老老、禾风食品、乐丰年、御荃顺、美丹食品等多家知名企业。近年来，食品产业园区发展迅猛，2018年全园食品产值7亿元。笔者从区市场监管局了解到，针对园区食品产业集聚的特点，区市场监督管理部门也强化监管职能，坚持安全和发展并举、监管和服务并重，以“三亮化”工程为抓手，有力助推了食品产业园区健康高质发展。

　　食品安全是食品产业发展的底线。近年来，区市场监管部门坚持底线思维，通过强化溯源、强调开放、强化自检，保障了食品产业园区企业原辅材料质量安全，加工过程清晰可见与结果随时备查品质可控，实现了食品产业园区食品生产过程的“亮化”。在监管过程中，区市场监管部门要求食品产业园区内的企业建立了食品原料供方资质备案制度，并统一制订了《原辅料检验方法及验收标准》，确保食品原辅料批批有记录，全部可追溯。同时，以工业旅游发展为导向，2018年以来，区市场监管部门指导真真老老、御荃顺等生产企业陆续通过建设观光走廊的方式，向消费者展示从原料处理、生产加工以及包装成型全部流程，接受社会各界群众的现场监督，有力发挥了群众外在监督作用。

　　在强化监管的同时，区市场监管部门还“亮化”服务职能，精准对接企业，强化介入式服务，通过“每季一讲”等模式，送法入企，解读政策法规和宣讲食品安全管理知识，提升企业安全发展意识；通过试行“提前介入”模式，在企业增加新品种前期，提前介入企业工艺流程设置、车间布局、场地整改等，提供全程指导，解决企业硬件整改顽疾。此外，区市场监管部门在食品产业园区设立消费维权服务站，以指导帮助企业完善在广告用语规范、标识包装规范等方面的规范性建设。

　　2018年初，秀洲区在油车港镇设立秀洲国家高新区高端健康食品产业园，食品产业园区发展迎来了新的起点。对此，区市场监管部门坚持精准帮扶，“亮化”产业发展导向，通过指导企业起草和制定了粽子行业方标准《粽子生产经营卫生标准、食品安全地规范》和真空包装粽（肉粽、豆沙粽）浙江制造团体标准等，确立了嘉兴粽子在全国粽子中的标杆地位。另一方面，区市场监管局还积极鼓励和引导企业开展品牌建设，坚持商标保护，坚持品牌发展促产业提升。据统计，至目前，秀洲区共有粽子产品浙江省名牌产品2家，市长质量奖1家。