一卷年度美食谱,不尽人间烟火气。

　　由杭州市商务局主办，杭州市餐饮旅店行业协会、杭州西博文化传播有限公司承办，钱江晚报协办的“2020杭州年度食谱”评选，自11月启幕以来，经历了网友推荐、企业自荐、线下展示、专家评审、网络投票5个阶段，终于迎来了高潮。

　　今天（12月31日）11：00，年度食谱“跨年直播”拉开帷幕。来自杭州城中身怀绝技的5家顶流餐厅大厨，齐聚朝晖路“新庭记”餐厅总店。

　　新庭记带来了参选招牌菜“文武猪手”——鲜蹄代表文人，咸蹄象征武将，两者合起来一文一武，鲜咸双全；皇饭儿带来的是杭州名菜盐件儿.这道菜选金华两头乌作为原料，一层肥肉一层精肉，烧熟后，剔骨拔毛，开成小条，吃时切成小块，口感糯而不腻；同样用到金华两头乌做原料的还有名人名家的名菜“两头乌红烧肉”，入口肥而不腻，带有酒香；新白鹿则带来了餐桌上翻牌率最高的蛋黄鸡翅，用秘制酱料腌制过的鸡中翅，裹上炸衣后，要在将近6成的油温中炸制，之后再与咸蛋黄合炒而成；老头儿油爆虾则带来了招牌油爆虾，这道菜出品很接地气，乍一看不起眼，仔细品尝，虾壳酥脆脆，虾肉饱满……

　　直播间除了有各餐厅带来的总价值近万元的年度食谱招牌套餐抽奖，还有特惠商品上架销售。新白鹿带来了双旦迎新套餐8折优惠，新品6折限量抢购；老头儿油爆虾带来了75元抵100元代金券，更多美味，敬请关注杭州吃货淘宝直播账号“杭州吃货520”解锁。直播间还将抽取终极大奖——吃货金饭卡，可以把参与直播的餐厅招牌都吃一遍，这个幸运儿会是你吗？

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