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a0005版:新春特刊

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低钠盐、粉盐有啥不一样
我们又该怎么吃盐

  记者看到一款海盐礼盒装产品,其中25-27度卤水结晶的是臻品盐,27-30度卤水结晶的叫精品盐。

  我们平时所购买的精制盐,是指原盐(岩盐和海盐)经净化、加工提炼精制的盐,氯化钠的含量大于98.5%。

  食盐的种类很多,除了主要成分氯化钠,其含有的微量物质不太一样。譬如矿盐含有丰富的矿物质,其口感苦涩、咸,而海盐则富含多种微量元素,口感自然鲜咸。此外根据产地及添加物的不同,还有湖盐、低钠盐、粉盐、竹盐、海藻盐等。

  那么,我们该如何吃盐呢?

  为了身体的健康,要科学摄取食用盐。一般每天限制在6克左右,包括酱油、酱菜等调味品的盐量,而高血压患者每天不超过3克。

  根据个人的具体情况选择适合自己的盐类品种。

  1、想补充微量元素,纯天然、无添加的,选择海盐;

  2、患有甲亢等需要控制碘摄入量的,选不加碘的盐;

  3、常吃海鲜、海藻、海草、海带、紫菜的,选不加碘盐;

  4、高血压患者,选择购买低钠盐;

  5、肾脏疾病患者,不适宜使用低钠盐;

  6、孕妇妊娠中后期,对碘需求增加,选择加碘盐。


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我们又该怎么吃盐
2021-02-11 钱江晚报2021-02-1100015 2 2021年02月11日 星期四