杭州舟山东路的故事太多太多了。

　　近日，钱江晚报小时小店群中，刮起了一股关于舟山东路的怀旧风。对原舟山东路开过店的店主们，舟山东路，是带着青春和奋斗的字眼。

　　2017年5月21日，因城市建设等原因，这条美食街开始改造，小店们停止了营业，二十余年日日见面的店主们不得不经历一朝分离。

　　盖浇王、肉夹馍、新安江酸菜鱼、闵杭可乐鸡翅……这些当年的网红店主们随后散落四方。而喜欢肉夹馍的学子们是幸福的，因为他们的网红店还是自带着往日光环和熟悉的味道，开回到了浙大城市学院里。

　　本报记者 章然

　　没有名字的肉夹馍店

　　舟山东路肉夹馍网红店最早是没有名字的。学子们都叫它肉夹馍店，就专指这一家。经营者是一家三口，父亲李成，母亲孙秀芹，儿子李岩。

　　小店是从风雨飘摇的小摊子开始的。一家三口从安徽蚌埠老家来到大城市，当时李成和孙秀芹是48岁和46岁。

　　他们来到了当时紧挨学校的繁华美食街——舟山东路，撑起了一个卖肉夹馍的小摊子。南方学子大多之前没有吃过肉夹馍，别样的美味体验就是从这家摊子开始的。

　　2000年-2003年的时候，“夏天中午，晒得要命；冬天，下雨下雪，冻得来回踱步。”李成说，这三年，仿佛是一家三口的杭州受难记。但，苦难催生出的那一口肉夹馍的美味，熨帖着许多夜归学子的胃。

　　2003年，钱攒足了，一个10平方米的肉夹馍小店开起来了。小店只卖肉夹馍，2块5一个，白馍夹上卤猪肉，撒上香菜，酱料……那个滋味，美。

　　有毕业学子坐飞机专程回来

　　杭州的美食宝藏似乎都深藏在学校周边的犄角旮旯里。

　　舟山东路那时有上百家店面，一家紧挨着一家，到了周末是人挤人的热闹。而舟山东路肉夹馍店旁边是网红酸菜鱼馆，它们分别成为学子们心中最好吃的两家。排队是常规操作，最“可怕”的是校庆、周末的排队人流。

　　一个中午，来参加校庆的学生，大概有七八十人，一蜂窝拥至肉夹馍店。很多学子毕业后，依然会惦记着这口味道。“做都来不及了，我不得不让两个人分一个肉夹馍，学子们掰开分食这口好味道。”李成回忆说。

　　排队的人，多到了影响交通程度，“队伍刚好把门口的游8线位置挡得牢牢的，每次人太多了，我就得过来劝大家让点位置，让公交车先过去。”

　　有一次，旁边公司年终开会，一下就订走了320多个肉夹馍。

　　那时早上7店开门，要到凌晨2点才能关门。有时候，一天店里会卖出上千个肉夹馍，一个月营业额达10万元。

　　“那时候真累呀。”李成感叹，有时候，真希望不要来这么多人呢。

　　不过，学生们期待的目光，就是他坚持下去的动力，“看到很多专程过来吃肉夹馍的毕业生，实在说不出‘没了，要休息’的话。”

　　周末，是毕业生回来打卡肉夹馍的高峰期。据说，还有毕业的外地学子专程坐飞机，一口气买几十个肉夹馍走的事。

　　李成念叨，十多年里，至少送走了近百万学子。他说起他们就像夸自家孩子一样：“很多毕业生都有了很好的工作，有去了央视，有去了国外的，很多人加了微信，偶尔聊天会告诉我，都过得很不错。”

　　让一家子印象最深刻的是，有人穿着婚纱来买肉夹馍。“两口子是学生情侣，女生在校时就爱吃肉夹馍。结婚了来学校拍婚纱照，非要拉着我儿子合影，给摄影组成员买了几十个肉夹馍。”李成笑了，他儿子是1982年出生的，和很多毕业生年纪相仿，也处成了朋友。很多毕业生回校打卡，他是很受欢迎的合影对象。

　　离开时，老板娘落了泪

　　舟山东路要改造的时候，孙秀芹落了泪。

　　“心里特别舍不得。”孙秀芹说，心里特别难过，一想到要离开那么熟悉的环境和学生，心里有一万个舍不得。儿子的微信加了几千个学生，都和我们约好再开店时，还要再来吃。

　　旁边的网红店也都散了。有的店主去上班了，有的店主不知道去了哪里。

　　作为舟山东路的老牌网红店，肉夹馍店后来获得了在城市学院里开店的优先资格。

　　今年，已是小店搬进城市学院的第四年。店开在学校里面，少了很多街边顾客。去年疫情之后，很多想来打卡的毕业生也进不了校园，店的生意远不如之前。不过，“我们夫妻年纪大了，快70岁了。” 孙秀芹回忆起在原舟山东路的忙碌，也是有点发怵。现在，日子清闲许多，晚上10点钟就可以睡觉了。店开、店关跟随学生的节奏，每年还有一个月的寒假休息。

　　李岩和老两口现在还租房子住，日子过得平淡且温馨。他们不想扩店面或开分店，只是想守住自家的独特味道。

　　每每到傍晚，常常会有女生前来买一个肉夹馍，三三两两边聊天边等美味。李岩边做肉夹馍，边还会和学生们唠嗑几句，“今晚，是不是又要跑步呀”、”今天可能下雨，要记得带雨伞”……

　　孙秀芹得空还认了个干女儿，是以前城市学院的学生，“在校的时候天天吃，毕业了，每次开车来买50块钱的肉，然后带几个饼子回家吃。”孙秀芹夸她长得好看会说话，女孩子上次还特意带了牛奶来看望她。女学生送的香囊，也被孙秀芹挂在了店里。

　　夜幕降临，成群的青春学子出来散步了，这家没有名字的肉夹馍小店又忙了起来。一个个新鲜大白馍出炉，老故事老语调依然响亮：同学，肉夹馍加个香菜不？