小宋寻宋丨太庙广场>>察院前巷>>中山南路>>严官巷，生活里的宋韵

　　从南宋流淌至今的

　　烟火气

　　早晨6点不到，太阳还没升起，杭州城南的太庙广场上，人还稀稀落落。

　　现在，我位于太庙广场一角，中山南路与察院前巷的交叉口，距离地铁5号线候潮门站500米。

　　南北向的中山南路与中河高架相邻，中间隔着一段灰色的墙。很有意思，这段墙被设计成宋代屏风的样式。这种格子门在宋代建筑古籍《营造法式》有记载，在很多宋代绘画中也能看到。

　　这道屏风墙隔开了古与今，外面是中河高架轰轰的车流，墙内是安静的坊巷生活：曾经的南宋御道是今天的中山南路，曾经皇帝祭祖的太庙是今天的太庙广场，曾经的丞相府在今天察院前巷。这几条不宽的路组成了一个长方形，将太庙广场和农贸市场四面相围 。

　　6点多，太庙广场上热闹起来，十几个老人在晨练，抖空竹、打太极。

　　80多岁的金大爷拎着一袋猪蹄、一块冬瓜、一袋干菜，从察院前巷出来，往公交站走。金大爷是个老杭州，上世纪90年代末就住在这一带，搬走了仍改不掉来这里买菜的习惯，“我每天5点多就出门啦，坐两站公交过来。”

　　察院前巷长400米，走到底就是金大爷天天来的察院前农贸市场，对面是紫阳教育集团的幼儿园，再往左拐是太庙巷，往右拐是大马弄。

　　农贸市场门口有家“杭州大马弄蒋师傅美食酥鱼”，这是被老杭州同事特别圈过的，走过路过不可错过。

　　蒋师傅今年47岁，老家江西。30年前，17岁的他来到杭州，学过卤味、卤鸭、烤鸭、酱牛肉,没想到最后是酥鱼让他成了菜场网红。

　　蒋师傅的酥鱼一共20种配料，吃过的人都说味道好，是老杭州的味道。慢慢做成招牌菜后，蒋师傅就只做酥鱼了。“杭州人是真喜欢吃酥鱼。有个顾客说，杭城前十位的酥鱼摊，他一家家去买来尝过。”

　　杭州人为什么这么喜欢吃酥鱼？蒋师傅说，他也是听老一辈人讲的，酥鱼从熏鱼而来，熏鱼在宋代就是一道蛮出名的冷盘凉菜了。

　　一位大伯刚从农贸市场出来，拐到了酥鱼店前。趁着蒋师傅给他打包的空隙，我跟他搭了几句话。

　　大伯姓邵。“这周围有23条街，都与宋代皇城有关，你来对了。”邵大伯64岁，打小就住在大马弄，100多平方米的房子里，父母在这里老去，六姐弟在这里长大。

　　邵大伯随口报了几条街的路名，我记下了，“十五奎巷、周衙弄、城隍牌楼、大马弄、元宝心、瑞石亭、燕春里、高士坊巷、严官巷、泗水弄……”

　　打开手机查了查，真的有23条坊巷。2012年，御街·二十三坊综合保护工程全部完工。历史上那里曾是杭州城的中心区域。现在保留下来的这些街巷建造时间大部分都在宋、明两朝，巷子里的老房子和水井多是清末民初时建的。

　　附近还有一家山东馒头店，品种不少，小麦、黑米、玉米、荞麦……各种不同的味道。

　　馒头店老板金大哥是20多年前来杭州的，他说那会儿，杭州人除了刀切馒头，不吃没馅的，街上小吃早餐店卖的都是一屉一屉的小笼包和肉包，里面包着鲜香的肉馅和汤水。“我们北方人管那些个叫灌汤包。”

　　我乐了，告诉金大哥，其实灌汤包在宋朝，就是馒头。我追剧《清平乐》时，曾发现剧里面出现一个招牌，上面写着“孙好手馒头”。好奇一查，这家店在《东京梦华录》里还真有记载:“桥西贾家瓠羹，孙好手馒头，近南即保康门潘家黄耆圆。”宋代的“馒头”是类似灌汤包的食物，而真正的馒头叫蒸饼，面条叫汤饼。

　　早上7点多，人多起来了。这一带的古早味也越来越浓。

　　靠近中山南路，跳广场舞的黄T恤们，背景音乐是一首《兔子舞》，上世纪90年代末的一首歌，跟杭城处处翩翩而起的广场舞比起来，古早许多。

　　一位大爷倏地一下，一个流畅的拐弯，跨下车，上锁，走进农贸市场。他67岁了，家住武林门，天天晨练，雷打不动的路线是从西湖到北山街、三台山、虎跑兜一圈回来，最后回察院前，备好一天的菜。对了，他的那辆28寸自行车，很古早，但保养得很新。

　　沿着中山南路往南，走进一家太庙理发店，几位师傅都在忙碌着，统一穿着古早的白色大褂。

　　洪悦英大姐是老板，这家店保留了国营集体店的风格，每面镜子前坐着的都是老人。营业时间也古早，早上六点到晚上六点半。

　　师傅们剪起来很快，十几分钟一位，排队不会太久，但又有源源不断的老人进来。

　　洪大姐说，有年轻人在网上看到这家理发店，也会来尝试一下：“小时候我家那边也有，已经消失很久了。”

　　附近是老城区，居民中老年人比重较大。跟蒋大哥的酥鱼店一样，一开始是周围老街坊来，后来也口口相传。洪大姐说，比如吴山上他们锻炼的，说起来有我这个店，就吸引了新客人来，现在转塘、三墩、丁桥也有人来。

　　走出来，正碰上在树荫下散步乘凉的李大爷，他就住在严官巷。

　　李大爷每天沿着门口小路，可以爬爬吴山，逛逛西湖。“这里是皇城根儿啊。挖出来才知道，御街、太庙、三省六部就在自己家旁边。”李大爷说。

　　外面的世界每天都在高速变化，但这里的时光却走得很慢很慢。

　　沿着屏风墙，从察院前巷走到严官巷，我穿过太庙广场。这条路，27年前也有个年轻人走过。很可惜，今天我的寻访，因为他有事抽不开身，不能陪我走这一段。

　　背靠吴山的太庙广场，建于上世纪90年代，与他有很深的关系。

　　1994年，杜正贤33岁。当时，城南的卷烟厂大规模改造，杜正贤所在的临安城考古队来勘测，考古发掘了南宋时的三省六部衙署遗址，就在今天的尚城利星广场和六部桥的位置。

　　4月的一天早上，雨比较大，其他同事没来，参与挖掘的民工也没来。

　　“我是个坐不牢的人，总是骑车大街小巷地转。”趁着八九点钟雨停了，杜正贤坐不牢了，登上了旁边的吴山。

　　根据古地图和文献记载，太庙巷的地名始于南宋，最开始是宋高宗修建太庙。

　　“当时山上的树没这么高，我从江湖汇观亭的位置，可以看到山下，当时的紫阳小区在拆迁，我琢磨了一下，猜测那一带可能是太庙附近。”

　　杜正贤回去向领导汇报，领导让他跟施工方聊一聊。对方是两个老杭州，对历史文化也很感兴趣。

　　5月20日，考古队正式进驻现场开始考古挖掘。

　　两个月后，他们找到了宋代太庙围墙的墙基，顺着一路挖，又找到了太庙东面的大门。挖下去的围墙地基有1.7米高，灰黄色的土下，掩埋着900年前的条石和青砖。

　　当年的“全国十大考古新发现”中，杜正贤主持的“南宋太庙遗址”名列其中。

　　太庙遗址的发现，对考古界来说，具有重大意义。

　　这是全国最早的城市考古的例子之一。以前，国内更重视郊区的墓葬考古，对城市考古不太重视，因为太庙遗址的轰动，考古界也认识到城市考古的重要。

　　今天的太庙广场，是将遗址全部回填保护后，重新盖起来的广场。原来的紫阳小区共12幢楼房的居民则另外安置。

　　走过广场，我来到严官巷，路口是南宋遗址陈列馆。

　　2006年，在考古遗址旁的南宋遗址陈列馆落成开幕。沉默孤寂千年的南宋文明，仿佛轮回转世般，又热闹起来。轻盈的单面坡形屋顶、青瓦城门形式，外墙的灰砖、简洁的宋式古典窗户，我似乎一下子被拉到寂静的千年之前。

　　依墙而建的钢质游步道左侧2米之下就是南宋皇城御街遗址坑。脚踩厚实的玻璃，沿着御街一路走来，御街桥堍和桥墩基础、道路、殿址、河道、三省六部北围墙、营造考究的石砌水闸设施以及元代石板道路，连南宋时期用石头做的既坚固又防盗的窨井也原样呈现。

　　今早走的这些路，近一千年前的太庙、御道、官衙就在脚下，上面是回填的土层，再上面是水泥铺的广场和路。人们来来往往，买菜送娃，跳着广场舞，打打太极拳。

　　也许旧日生活的痕迹会面目全非，但这一趟我相信仍旧摸寻到了杭州老底子生活的真实标本，那种来自皇城根儿的烟火气。