过年就要“浙”个味,小时新闻开启“虎年送福”活动
小寒时节吃天目春笋,这个可以有
本报记者 杨希林 通讯员 方苗苗
每一个时代的新春都有独特的味道与记忆。疫情防控的大背景下,为给留守在本地过年的市民游客送福利,开启新春文旅促消费,在虎年春节到来之际,钱江晚报·小时新闻将开启“虎年送福”系列活动。
在小时新闻客户端,我们联合临安天目山景区、塘栖“老刀糕点”、长兴开元芳草地乡村酒店等多个省内文旅单位,推出“过年就要‘浙’个味”——多场文旅年货直播;在钱江晚报上,我们分享省内多个与年俗相关的人物故事、各地风物细节。
此外,浙江日报旅游全媒体中心将联合省内各地市县(区)文旅单位,不定时推出年俗体验活动,现场还有浙报旗下智能旅行平台“周柚”定制年礼独家放送。
富含鲜味氨基酸的春笋,清香鲜嫩、口感脆爽,向来是临安天目山的王牌“山珍海味”。但现在是小寒时节,天目山能吃到春笋吗?
当地人告诉记者,往年这个季节,天目山自然吃不到春笋。但随着春笋培育技术的推广,加上因温室大棚技术的进步,当地笋农已经可以将竹林地表温度长期保持在15℃—25℃之间;为了让春笋茁壮生长,笋农们还会在春笋地上铺盖厚度约15厘米的稻糠“被子”。肥沃土壤与适宜气候双重“加成”下,鲜嫩嫩的春笋冬天就能破土而出,让老饕们跨季尝鲜。
挖春笋只是第一步。将春笋外的泥土洗净,一棵棵剥开,再在厨房里架上一口铁锅,将甘甜脆嫩的笋肉和肥瘦适中的猪蹄统统倒进去,再加上葱、姜、蒜……一盘春笋炖猪蹄,肉的油脂香气,笋的酥脆清香,交织成杭城人向往的年味。
1月6日上午10点整,小时新闻记者将前往临安天目山景区天目食堂,与笋农何旭明、天目山风景区讲解员朱海波等人,共同直播挖笋、剥笋、焖笋全过程。直播的一个半小时里,钱江晚报·小时新闻联合天目山景区,还将派发天目山高山红薯粉丝、笋产品大礼包、“周柚”2022定制年礼等二十份惊喜年货福利。
直播时间:1月6日10点~11点半。
收看方式:扫二维码,打开“过年就要‘浙’个味”小时新闻文旅年货直播专场。
抽奖互动:扫码下载小时新闻客户端,关注“亲子去哪儿”社群。直播互动福利环节,在“亲子去哪儿”群组点击发布“直播互动”帖,发布成功即有机会获得礼包。