日头正好，夏连全家门口的两缸腌白菜已被晒得快成气候了。

　　长梗白菜被咸味黄汤浸泡得水灵灵的，菜叶变成了深绿色的模样，菜杆也转换成黄色。朴素的大石缸外观布满了岁月的痕迹，里面是腌白菜，光是看着，过年的气氛就有了。

　　年前两周，杭州大马弄夏连全的腌白菜店已经进入全年最忙碌时刻。

　　本报记者 章然

早上6点半，就开始有人排队

　　早晨6点半开门，店门口就已经有顾客在排队了。

　　“多少钱一斤？”

　　“6块5！”夏连全一边答，一边利索地从缸里拿出一小捆，往袋子里一装。

　　赶早的顾客在夏连全腌菜店的门口围成了一个圈，心急的人，则一直盯着缸里的腌白菜，就怕被人抢了。

　　他们来买腌白菜，大多是拿去做炒二冬，“腌白菜鲜得很，和冬笋一起炒一炒，是杭州人冬天最爱吃的一道菜。”

　　夏连全的腌菜店是2017年开始营业的，开在大马弄里面。

　　在人来人往烟火气浓重的弄堂里，生意一直很不错，“现在，腌白菜每天营业额在1000元-2000元之间，加上老婆卖的猪肉，两个人每天营业额都能有5000块了。”

　　腌菜店早上6点半开门，一般晚上7点多关门。忙忙碌碌的年前这些天，会开到更晚。

　　上午生意好、顾客多，下午生意没那么旺的时候，夏连全会约着旁边的老伙计们，忙里偷闲在门前打打牌、喝喝茶。

　　老伴就抱着孙女，往门口一坐，晒晒太阳，享受天伦之乐。

　　“现在的生活，我很满足。”夏连全说。

四个子女都在附近开店，如今已是19口人的大家庭

　　夏连全是安徽人，1999年来杭州工作，之前在三堡那边的农贸市场卖猪肉，后来市场拆掉后，夏连全就来了大马弄。

　　怎么会选择做杭州人爱吃的腌白菜？

　　“其实是受到我孩子的影响。”夏连全有两个儿子和一对双胞胎女儿，四个孩子长大后都在大马弄开店，两个女儿分别开山核桃店，儿子则各自开猪肉店、牛羊肉店。夏连全一合计，哎呀，就缺一个菜店嘛。

　　腌白菜在杭州是有市场的。

　　夏连全请来桐乡工人做最地道的腌白菜，原料用的是自己家种的白菜，采用最土家的做法，“味道才会更加贴近杭州人的口味。”

　　腌菜的生意多在下半年，每年到了秋冬季，夏连全的腌白菜店就生意一天比一天热闹。而上半年，夏连全会顺带着销售咸鸭蛋等一些农副产品。全年算下来，也有一笔不错的家庭收入。

　　“勤勤恳恳老实开店，总会有苦尽甘来的一天。”夏连全说，他20多年前来杭，从一个新杭州人奋斗到现在，已经发展成了一个19口人的大家庭了，四个子女，每个子女又各生了两个孩子，“最小的孙女8个月，最大的孙子已经16岁了，1米75的个头。”说起孩子，夏连全笑眯眯的。

　　四个子女都在大马弄开店。临近这腌菜店，就是女儿的山核桃店，生意不错，年末了，顾客很多。

　　一个大家庭生活在一起的幸福感觉，夏连全觉得很满意。“我今年已经60岁喽，现在最大的心愿就是守着我这个大家庭、守着我的腌菜店，平平安安，不怕辛苦不怕忙，就两个字：幸福！”