“死”过一次的店，再重新活过来，老涂觉得自己很幸运了。

　　1976年出生的老涂，老家江西，2015年他想为老婆开一家小店，选择了杭州滨江区伟业路靠近钱塘江的这一排小区店铺。

　　让他没想到的是，这个决定日后会给他带来几百万元的债务，时至今日他依然负债经营。即便如此，这个男人认定“危中有机”，相信以后会越来越好。

　　这一次百家小时小店再调查中，对未来充满希望的，不仅有老涂，还有不少小店店主。

　　70后老涂的“每日三醒”——

　　关掉十家店，负债情况下重开一家

　　2015年老涂为老婆开了家进口食品店，位置就在伟业路上。店很小，生意却好。房东当时告诉他，边上原本要开家面包店后来反悔了，“要不你来开吧？”

　　彼时，还在企业的老涂收入不错，衣食无忧。他想着，开个面包店也不是不可以，算了算，房租、设备、装修等，启动资金最起码要70万元。

　　那时候，众筹的概念很火。

　　效果出乎意料地好。不到一周，70万元到位了。

　　一切都很顺利，店叫巴莱斯，概念也很好，“属于大家的面包店”。生意不错，老涂一下子红了。

　　他从单位离职，不断有投资者或者朋友来找他，要加盟或者开分店。老涂在没有做风险评估的情况下开了分店，一家、两家……十家。

　　问题很快暴露。“投资者多，却没有人加入管理，投资人都只想要回报，我一个人管那么多店根本管不过来，每天一睁开眼睛，想的就是给十家店的员工怎么发工资。”

　　2018年，老涂的十家店陆续关停，亏了七八百万元。既有投资人的钱，也有好多会员的预存款。

　　“我不能一走了之，至少要对会员负责。”老涂关掉了老婆的进口食品店，问亲戚等借钱，接下已经倒闭的“巴莱斯”。

　　老涂开了新店“每日三醒”。

　　为什么叫“每日三醒”？老涂说，一是因为他做的是欧包，在制作过程中要三揉三醒。其二，人生也是一样，每日三醒，做决定前，都想一想。第三，也是对第一次创业的警醒。

　　新店重开，每一处细节老涂都亲自抓。幸运的是，最难的时期，他接到了一家大企业的年单，基本不用担心一年的生存问题。

　　2021年4月，老涂开始了新一轮对店的改造，把重心移到经营散客上来。他觉得，疫情的影响是有的，但所谓危机，就是危中有机，只要用心做，社区店是可以做好的。

　　董姐的执着和坚持——

　　“民以食为天”，我就认准了这一条

　　45岁的董姐一家来自内蒙古。她原本在衢江路开了一家“福大饺子”店，现包饺子售卖。去年年底，又接手了边上一位大伯开的粮油店，饺子店租金每年9万元，现在连粮油店一起整个门面租下，年租金翻倍还多，每年20万元。

　　疫情下，还敢加大投入？“我们就住在附近，对这一带已经很熟悉了。”董姐说，对这里的客流量已经心中有数，对粮油店的经营也很有信心。

　　她是这么打算的：只卖米面油，肯定不行，于是增加了各种豆类小杂粮，还增加了面条、馄饨皮等，和饺子店可以算是一个系列，互相能引流。

　　说到信心，董姐笑起来。“那必须有。不管市场行情咋变，人人都要吃饭，爱吃饺子的人也会越来越多。我们包的饺子，用的是好面粉、好馅、全手工，粉丝很多。有这个基本手艺在，而且我们不怕辛苦，咋能干不下去呢？”

　　接手粮油店4个月了，现在看起来，这条路能行得通。

　　董姐说，开小店，赚的就是辛苦钱。“每天早上5点就要起来了，买肉、和面、调馅、包饺子，一整天歇不下来，一直要忙到晚上九十点钟。”

　　就在“福大饺子”往南5米，去年开了一家“袁记饺子”，也是现包饺子售卖。

　　怕竞争吗？

　　董姐又是哈哈一笑：不怕！袁记是连锁店，我不管他们怎么考虑，反正我家饺子材料好味道好，价格公道，不怕来比。现在一年多了，我们两家都挺好，大家一起赚钱是好事。

　　韩建勇的希望和期盼——

　　杭州四十条扶持政策，给了我信心

　　40岁的山东人韩建勇，在桥西直街开了一家“荞溪古筝工坊”。从2006年开始，他就一直从事古筝方面的教学，慢慢攒了口碑和生源，2017年搬到桥西。“这里的氛围和古筝很搭，依托这个环境，收获了很多新的客源。”

　　去年，韩建勇收获了市级文化能人的称号。

　　原本以为会一直顺利。

　　今年3月初，受疫情影响，工坊主打的文化艺术展演和线下教学都暂停了。

　　这让韩建勇失去了主要的经济来源，每天都在亏钱，“前几天有几个同行开始处理固定资产，估计是撑不下去了。”

　　但他还在坚持，每天都会去店里弹弹琴，把店门打开，路过的游客也会进来感受古筝文化，并相约疫情过后来学。

　　“我们这一块是一个音乐角，有古筝、有笛子，大家一起琴瑟和鸣的感觉很好，希望疫情赶紧过去。”

　　对于杭州前阵子出台的四十条扶持政策，韩建勇仔细研究过，“有几条还是适用的。”这给了他坚持下去的信心。

　　“作为从事文化传播的人，我希望政府加大对文化产业的扶持，包括场所提供、政策倾斜等，留住文化、留住坚守文化的人。”

　　孟凯的信心和扩张——

　　老店营业额逆势增长，今年开了新店

　　这段时间，孟凯过得充实且忙碌。继晨光文具（拱宸店）之后，3月中旬，晨光文具（景和店）正式开门营业。

　　新店面积100平方米，比老店大一倍，租金也更高，15万元一年。老婆管原来的店，孟凯负责新店的一切事务。

　　开新店，是孟凯自己的主意。这两年虽然遇到了疫情，但老店的营业额反而逆势增长，这给他很大的信心。

　　老店是2011年开出来的，主要是老婆一个人负责，生意马马虎虎，2019年，孟凯参与到文具店的经营后，加入了很多自己的想法。

　　比如，他敏锐地捕捉到学生群体对于高端文具的需求，就及时调整和增加了店里的产品供应类型，还加入很多时尚的文创产品、礼品等。

　　后来，他又引入外卖模式，对于利润的提升立竿见影。这三年，营业额一直都在稳步提升。

　　孟凯根据之前摸索出来的一套成功经验，对新店进行了改造。尽管新店开业不久，但顾客的反馈已经让孟凯看到了希望。“有不少家长和学生告诉我，店里的东西比原来多了很多。他们觉得我很懂他们。”孟凯说，这种被顾客需要的感觉很好，“只要好好努力、用心经营，一定可以提升店里的营业额，也一定能够换取大家的信任和支持。”