又一年端午节即将到来。而“粽子西施”的回归，在一些爱吃粽子的杭州市民心中激起了涟漪。

　　6年前，因为长相清秀，在杭州卖粽子的衢州姑娘朱柳青突然走红，人称“粽子西施”。那之后不久，朱姑娘不知不觉中淡出了杭州吃货们的视线。

　　前两天，有位关注小时小店的读者给钱江晚报·小时新闻报料：“粽子西施”回来了，新店就开在高银街。

　　6年里，“粽子西施”过得如何，回杭后有什么打算？本报记者又见到了“粽子西施”。

十多秒包一只粽子，最多一天包了1500只

　　朱柳青的新店位于高银街，门头上“粽子西施”四字很是显眼。

　　店铺装修风格淡雅清新，贴着一张朱柳青6年前在潮王路开店时的照片。要知道，当时甚至有不少经纪人找到她，想让她踏入娱乐圈。

　　谈起当年走红一事，如今已是孩子妈妈的朱柳青笑了。她说，当时真有人找她踏入娱乐圈，可惜她一心只想做好粽子。

　　“现在最多时，线下一天能卖2000只粽子，线上也能卖2000只。这对于只有20平方米的店铺来说，已经是饱和的状态了。”朱柳青说。

　　朱柳青出生于1990年，小时就会包粽子，后进了粽子厂，到现在开店，可以说，她32年的人生大部分与粽子有关，包粽子技术毋庸置疑。

　　“大约十几秒一个粽子，最多时一天包了1500个，手都抽筋了。”交谈中，朱柳青没闲着，拿起一片粽叶，将糯米、蛋黄、猪肉填入，用线捆绑，再用剪刀剪去多余线。一套流程，让人眼花缭乱。

　　店里的粽子大致分为大粽子和迷你粽子，大粽子有咸菜肉馅、蛋黄肉馅、细沙、肉馅等，一个6元到12元不等，迷你粽则是5元一个。

　　“我们的肉粽，猪肉只选前腿部分的夹心肉，粽叶来自江山市峡口镇茶丰村，糯米用高汤浸泡，酱汁是经过反复调试的，确保质量。”

　　朱柳青的粽子能卖这么火，靠的当然不是她的颜值，关键还是粽子的口味。

　　住在附近的阿姨们最喜欢她的粽子。王阿姨买了两个肉粽，她对记者说：“我就是馋‘粽子西施’的粽子了，量大又实惠。不仅仅是端午节，平常我也经常过来买。”

隐身6年后她已成家，想找回开店的感觉

　　在朱柳青的店铺，记者见到有一位短发男士很忙碌，一会儿搬货，一会儿算账。

　　他就是朱柳青的爱人。6年前，“粽子西施”还是单身，如今女儿都有两岁了。

　　她和老公是怎么认识的？朱柳青笑着说：“因为缘分。”

　　当年，粽子店开在潮王路，她住在附近小区，而小金是她的邻居。

　　朱柳青本来只知道这个邻居姓金，杭州人，爱吃肉粽。但某天遛狗时，她和这位邻居有了更多交集。

　　朱柳青养了一条英国斗牛犬，容易得皮肤病、容易中暑，自己开店从早忙到晚，爱犬无人照料。“我太忙了，当时正好他时间相对自由，又很喜欢小狗，就麻烦他帮忙遛狗。”

　　然后……你懂的。

　　朱柳青眼神温柔、说话腼腆，但她说自己是个有事业心的人。

　　两年前，因为疫情影响，她回老家做电商，还是卖粽子，订单量很稳定，但总觉得心里空空的。一方面，是对杭州有很深的感情，另一方面，想找回开店的感觉。“当时我老公反对，因为已经够忙了，而且还有小孩要照顾。可是，我觉得我还年轻，哪能止步于此？”

最想给市民推荐“咸菜肉粽”，有种独特的风味

　　对于未来，朱柳青说，暂时没有开分店的打算，倒是想租个更大的店铺，方便打包货物，也能让进店的顾客更舒心。朱姑娘当前最大的心愿，是想让自家的咸菜肉粽走上杭州人的日常餐桌。

　　“咸菜肉馅微辣，有些人一听就不买了，其实可以尝试一下。咸菜是我们老家的特色，加在粽子里，有种不一样的风味。”

　　“现在很多年轻人喜欢学西式餐点，喜欢用机器制作食物，但我更愿意坚守我的小店，更愿意将传统手工包粽坚持下去，”朱柳青笑着说，“我每天包出来的产量是有限，但每道工序都亲手把关，安心！”

　　“看到很多大学生有找工作或者创业的压力，我想分享一下自己的经验，就是踏踏实实干。工作不分高低贵贱，只要喜欢，能坚持，就行。你看我，不是靠自己在异乡站稳脚跟了吗？”

　　朱柳青说，那家潮王路“粽子西施”店现在也还在，由妈妈代为运营，不过因为一些原因，后续可能会停止营业，“以后，认准高银街这家店就行了！”