“最近我的朋友圈，不是杨梅，就是月饼。”网友小白说，刚刷到台州朋友晒的高山杨梅，下一条，就看到一位专做私房烘焙的卖家，晒起了“月饼已经发货”的截图。

　　冰箱里的端午粽还没吃完，月饼就来抢占市场？虽然离9月10日中秋节还有两个多月时间，但钱报记者了解到，“打头阵”的月饼已在杭城悄然上市，还有杭城月饼厂家开启了今年首场订货会。

　　在龙翔桥附近的知味观门店，上周刚上架了8只装的筒装苏式月饼，一共有4款，分别为木糖醇百果、木糖醇椒盐、玫瑰豆沙和黑麻口味。“最近西湖边人气旺起来，也带动了月饼销量，一天可以卖出20多筒苏式月饼。”知味观相关人士介绍。

　　在盒马501门店，市民汪先生看到，鲜月饼小摊已经支棱起来了。“问了店员，最近热卖的是流心奶黄月饼、鲜肉月饼、小龙虾月饼和榨菜鲜肉月饼，目前榨菜鲜肉月饼排到了热销榜的第一位。”汪先生买了一盒2只装榨菜鲜肉月饼，零售价为12.8元。

　　6月15日，烘焙卖家林小姐接到了今年的第一笔月饼订单，有买家点名要5个大溪地香草流心月饼。林小姐表示，去年5月份，已经有外地同行开售月饼了，以至于今年大家都多了一些紧迫感。“卖月饼‘卷’出了新高度，接下来，月饼是不是也能卖半年？”

　　同样，端午节刚过不久，不少酒店人士已经在朋友圈为中秋月饼造势，开启新一年的月饼预订。

　　杭城老字号食品企业也在筹备月饼订货会，发力竞争激烈的“月饼季”。“今年我们一共推出6款蛋黄酥礼盒、20余款月饼礼盒，有咸有甜，有荤有素，价格从52元～498元，涵盖各个档位。”在前天的知味观月饼发布会现场，知味观食品工厂副总经理周德兴介绍说。

　　记者在现场看到，今年推出的新口味就有20多款，包括黄精黑芝麻苏式月饼、松仁金华火腿杭帮月饼、雪莓娘巧克力软心法式月饼、芝士蔓越莓冰沙月饼等。

　　前段时间，绿码定胜糕成为网红大爆品，这也扩大了知味观在全国的知名度。“现在月饼销售刚刚启动，保守估计有5%的增长吧。”对于今年的月饼市场，周德兴很看好。

　　“月饼季的重头戏还要再等等，盒装月饼将在7月中旬左右上市。”业内人士表示，从早些年中秋节前一个半月开始筹备，到如今提前60多天布局销售，拉长月饼销售周期，正是眼下月饼生产企业不谋而合的策略。

　　日前，市场监管总局新修订发布了强制性国家标准《限制商品过度包装要求（食品和化妆品）》，明确粽子、月饼的包装层数最多不能超过3层，包装材料不得使用贵金属和红木材料。对于销售价格在100元以上的月饼和粽子，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%；对于销售价格100元以下的月饼和粽子，包装成本占比保持20%不变。据介绍，该标准将于2022年8月15日起实施。

　　“虽然原材料、运输费都涨了，但因为包装成本下降，月饼不仅价格没涨，个头还变大了。”周德兴说。