炎炎夏日，掰开馒头，一道彩虹呈现在眼前，那一瞬间是不是特别治愈？最近，临安高虹镇的一款彩虹馒头火爆了朋友圈。不少网友直呼，“馒头还可以做得这么漂亮，都舍不得吃啊！”“吃了彩虹馒头，一天心情都很美好！”

　　这款高颜值的彩虹馒头，还有一个好听的名字——“虹心馒头”。

　　7种颜色，来自不同的蔬菜

　　走进高虹镇高桥村的“新悦妈妈手工作坊”，犹如走进了一个彩色的童话世界。呆萌的佩奇、愤怒的小鸟、可爱的兔子……各式各样、色彩丰富的馒头呈现在你眼前，惟妙惟肖。

　　“新悦妈妈手工作坊”的负责人“85后”蒲李君，和几位阿姨忙着清洗果蔬、打果蔬泥、和面、揉面、捏形、刻花纹……一道道工序有条不紊。

　　“虹心馒头”是手工作坊的主打产品，平淡无奇的馒头外表下，藏着一道彩虹，大家好奇的是，这颜色是怎么做出来的？

　　蒲李君拿出了满满一筐果蔬，“都在这呢！”馒头的彩色全是果蔬原汁调制而成。

　　“虹心馒头”一共七种颜色，赤橙黄绿青蓝紫，分别来自甜菜根、胡萝卜、南瓜、菠菜、蝶豆花＋菠菜、蝶豆花和紫薯，把蔬菜藏进馒头里，颜值在线，又有营养。

　　“猜出赤橙黄绿紫几个颜色的原材料不难，但不少人都猜不出青和蓝两种颜色的出处。”蒲李君笑着说道。

　　“虹心馒头”中的蓝色取材于蝶豆花，也叫蓝蝴蝶，花瓣可用于染色和食用，东南亚许多国家都用它来制作花茶。“蝶豆花煮水后变成了马卡龙蓝，是不是很有夏天的感觉？蝶豆花和菠菜混合，就成了青色。”

　　吃了彩虹馒头，心情都很美好

　　为何会想到做馒头？

　　原来今年年初，蒲李君在一次喜宴中惊喜地发现居然还有彩色馒头，新颖有趣的造型瞬间引起了她的兴趣。

　　于是，蒲李君萌生了自己做花样馒头的念头，便孤身一人赴他乡拜师学艺。

　　学成归来后，考虑到这几年疫情对于实体店的冲击很大，她和丈夫一合计，决定留在高桥村，开了“新悦妈妈手工作坊”，注册了商标，稳扎稳打地做起了馒头生意。

　　万事开头难。温度、时间等因素都会影响到馒头的口感、颜值，蒲李君也免不了经历多次失败。为了保证馒头的品质，做事一向较真的蒲李君每天早晨都要跑农贸城，用心挑选最新鲜的原材料。当看到大家掰开馒头后满脸的惊喜，蒲李君的心头生出满满的成就感，特别是听到有顾客说“吃了彩虹馒头，一天心情都很美好”。

　　随着蒲李君的手工作坊慢慢步入正轨，已有6名同村的阿姨加入进来，她们上午在家忙家务、照顾老人孩子，下午来手工作坊上班。

　　“守住了家，留住了妈，看住了娃，乐开了花。”这成了在“新悦妈妈手工作坊”工作的高桥村姐妹们的真实写照。

　　“像我们这个年纪，家里有老人、小孩需要照顾，很难出远门，现在在家门口既能上班又能兼顾家里，赚钱生活两不误。”在作坊工作的村民罗阿姨笑着说。

　　上周末，还有人特地从余杭赶到高桥村买“虹心馒头”。