■1986年来杭打拼至今，他一直没离开保亭

　　■假期里，钱报记者在他的桐庐餐馆里帮厨

　　10元一碗片儿川

　　这是街坊们最爱的

　　“隐藏菜单”

　　本报记者 方力 通讯员 冯晨晨

　　这个国庆长假，钱江晚报·小时新闻7路记者跟随7个在杭州留守的人，亲历他们的坚守和奔忙，记录他们不一样的努力和奋斗。

　　第五篇，来自记者方力的“国庆，我在”。

　　昨天重阳节，高温日戛然而止——冷飕飕的风里，最适合一碗热腾腾的热汤面。

　　家住杭州翠苑街道保亭社区的王坤华今年63岁。昨天，他约了老街坊王根华一起，去老地方“幸马小馆”吃面过节。两碗片儿川20块，10块钱杨梅酒，还送花生米，统共30块钱，老哥俩这个节过得真实惠。

　　“我特别爱吃他们家的油渣。”王坤华吃得香喷喷，“这面味道好，分量很足，别的地方十块钱肯定不够的。”王根华也附和着说，“里面的肉片也好吃，嫩！”

　　“老板开店30年了，在我们保亭村没拆迁前，最早的时候是一家很小的炒菜店。”王坤华说，老底子杭州人喜欢吃片儿川，周边居民也都知道老板这个“隐藏菜单”，经常会光顾。

　　一旁的老板曾志平乐呵呵听着。他今年57岁，正蹲在后厨认真择菜，“本地青大蒜上市了，炒菜特别香。”

　　于是，记者就和他一起择起菜来。

　　其实，这里并不是一家面店，而是桐庐菜餐馆，上下两层楼，装修颇精致。

　　曾志平1986年从桐庐来杭务工。后来，他在保亭村开起小餐馆。菜好吃实惠，老板实在，餐馆逐渐积累了口碑。因为拆迁，2014年，曾志平把店搬到教工路。2021年，保亭村的回迁安置房保亭人家交付，他又回到翠柏东路“老店新开”，“我一直没有离开保亭，居民对我一个外乡来奋斗的人很照顾。现在，我也是做爷爷的人了，对这里很有感情也很感恩。”

　　去年，曾志平了解到社区里还没有老年食堂，年纪大的老人餐餐烧饭很不方便，就想着推出一款平价面。

　　杭州人爱吃片儿川，他就定了这款10元的片儿川。他把公告贴到社区里广而告之，还在店里挂出爱心菜小黑板，欢迎街坊们随时来吃面。一年多来，附近很多老年人、保安来吃过爱心面，还有90岁以上的老人来尝鲜，那就直接免单了。

　　曾志平说，他的店环境还可以，希望能提供这样一个舒心的地方——有的老人舍不得点菜，就可以吃一碗实惠的面条，有肉有菜也有滋味；喝喝老酒聊聊天，说说笑笑。

　　他说，哪怕只有一个老人光顾，他的店门都敞开，都备着面条和油渣。