“阳康”后，该如何科学饮食？

　　杭州市肿瘤医院膳食营养科医生陈佳慧表示，新冠流行期间，应保证维生素A、维生素C、维生素D的摄入。维生素A可通过牛奶、富含β-胡萝卜素的食物补充；维生素C在新鲜蔬菜水果中广泛存在；维生素D在日常饮食中含量较少，建议通过膳食补充剂补充。

　　“退烧后很多人会有咽喉疼痛、鼻塞流涕、咳嗽咳痰，这是由于免疫系统作战后大量的炎症因子在局部形成炎症反应，身体在清除战役中牺牲的免疫细胞。可以用淡盐水漱口、洗鼻来缓解此类症状。自制的银耳雪梨百合汤等食疗汤羹能清热润肺，便于肿痛的咽喉吞咽。”

　　她表示，待身体彻底恢复活力，就可以增加更多的蛋白质摄入。

　　羊肉是肉类中蛋白质、锌、铁含量的佼佼者。鲈鱼是常见食用鱼类，富含优质蛋白质，其n-3多不饱和脂肪酸含量为淡水鱼第一，多摄入此类脂肪酸，可起到抗炎功效。猪肝富含人体所需铁、多种维生素及蛋白质，有显著的补血功效，但胆固醇含量较高，一周建议食用1~2次。猪血的蛋白质、铁、锌、钴等含量高，而脂肪含量低，建议每周吃2~3次血制品。

　　“另外，白萝卜、山药等也都比较适合在阳康后吃。黄芪当归乌鸡汤是比较经典的药膳方，黄芪补肺健脾，当归补益气血，乌鸡健脾益气，适合气血两虚、胃口不好、畏寒怕冷者温补。”

　　本报记者 杨茜 通讯员 谢文竹