临近春节，张秀花准备回家过年。最近这些天，她在加班加点手工赶制饺子、肉包和烧麦。

　　33岁的张秀花是宁波大榭消防救援大队的“食堂阿姨”。

　　“我回家后，就没人给他们做早餐了，我实在放心不下，尤其是年夜饭的时候一定要让他们吃上热腾腾的饺子。”电话中，张秀花告诉记者，她要在回老家之前，给小伙子们包2000个饺子、200个肉包，还有200个烧麦。

　　去年2月，张秀花来到宁波大榭消防救援大队的食堂上班，负责大队里40多个人的早餐，还有中晚餐的一些面点。每天凌晨三四点，张秀花就开始烧水、和面、包饺子，一直要忙活到上午9点多。

　　前些天，已经准备回北方老家过年的张秀花突然得知，大队里的消防员春节是不回家的。“我回老家了，谁给他们做早餐呢？”张秀花说，她向领导请假时，感到难为情，觉得自己像个“逃兵”。为了弥补内心的愧疚，同时也让队里的小伙子们过一个好年，张秀花决定提前把春节期间的面点准备好。

　　张秀花首先想到的就是饺子，“我们北方人过年，都要吃饺子的，我得多备一点”。于是她早早地就开始包饺子。消防员们也过来帮忙。1月12日一天，大家一起包了2000个饺子。

　　“真是人多力量大啊！接下来再包200个包子，还有200个烧麦。”张秀花说，“这些做好的早点要装盘后放进零下13℃的冰柜，到时候他们拿出来煮一下、蒸一下就好了。”

　　张秀花说：“在消防大队工作的这一年，端午包粽子，中秋做月饼，都是这些小伙子和我一起做的，很有过节的氛围。平时我搬大米、面粉，小伙子们也都过来帮忙。”

　　而消防员们也给了张秀花极高的评价，21岁的消防员小林也来自东北，他说，张阿姨做的早餐让他体会到“家的味道”，“她有时候也给大家开小灶，还给来自大西北的小伙子做肉夹馍呢！” 本报记者 唐旭锋 通讯员 唐纪宇