来杭州，就为这一碗龙井冰豆浆？

　　最近，“龙井冰豆浆”冲上了各社交平台的杭州同城热搜榜。甚至有网友为了尝一口，从上海、南京等地特地赶来打卡。

　　龙井冰豆浆到底啥滋味？冲上热搜的背后，是噱头还是创新？

　　钱江晚报记者日前来到西湖边，找到了这份所谓“西湖边的小清新”——龙井冰豆浆，也听到了很多市民和游客的看法。

　　龙井豆浆出自川渝风味餐饮店

　　每天卖出三四百份

　　龙井冰豆浆冲上热搜，源自几段美食博主的短视频。有一段视频里，一位阿姨从一口锅里舀起一勺勺豆浆，倒在放着茶叶的碗中。随后，画面一转，这一碗碗茶叶豆浆出现在西湖边。博主的解说词是：清甜中带着龙井的清香。

　　光看视频，会让人产生试一试的冲动。

　　记者从大量网友留言中找到了售卖龙井豆浆的店。这是一家川渝风味的餐饮店，主打创意鱼火锅和特色小吃，龙井豆浆是特色饮品。

　　店开在学士路上，步行一两分钟就能抵达西湖边。这是一家新店。上午10点多，记者询问店员是否售卖龙井豆浆，店员表示：有，6元一份。

　　记者下单两份，店员立马开始制作。只见店员取出一个盛饮料的空塑料容器，从茶壶中往空塑料容器里倒了一些泡好的茶叶，再倒入豆浆，搅拌均匀后，将茶叶豆浆倒入到豆浆打包袋中。

　　“豆浆都是当天鲜榨的，茶叶也是现泡的。”店员边说边展示店里使用的龙井茶。

　　店员表示，这款豆浆销售了快1个月，顾客反响挺不错的，“每天能卖出三四百份”。

　　拎着两份龙井豆浆，记者在西湖边走了一圈，给它拍照时引来一些游客好奇的目光。

　　两份龙井豆浆，一份记者自己尝了，另一份则随机邀请一位市民品尝。“有茶香，的确像龙井的味道。”这是喝下龙井豆浆第一口后记者和市民的共同感受。猛喝两口后，基本就是豆浆的滋味了。

　　“可能喝的是心境吧，在西湖边喝一杯与龙井有关的豆浆，这个感觉确实挺特别的。”一起品尝的市民说。

　　记者在一些美食评价平台上看到，大部分网友觉得它味道不错。也有网友表示，其实就是豆浆，龙井茶不过是噱头。

　　专家提醒：

　　尝试未尝不可，要注意是否侵权

　　随后，记者采访了这家川渝风味餐饮店的负责人。“我们希望店里有一些西湖元素，这个季节，龙井肯定最热门的。”负责人张女士说，初衷是想通过龙井豆浆这款新品来拉动客流。

　　张女士表示，龙井豆浆是一款季节限定，后续还会推出一些与杭州、与西湖相关的小吃、甜点。

　　除了龙井豆浆，记者注意到，最近杭州还出现了“龙井火锅”，就是用一锅龙井茶来做火锅的汤底，据说涮羊肉、牛肉味道特别好。

　　那么，这样的产品是商家的营销噱头，还是对龙井茶进行了创新？

　　对此，记者采访了杭州市政协委员、国家高级茶艺技师、湖畔居茶楼营销部经理朱献军。

　　“龙井豆浆、龙井火锅这类新奇的产品，只能算是对龙井茶的利用方式进行了衍生。”朱献军委员认为，这样的尝试未尝不可，甚至值得鼓励商家积极探索和改进，“像龙井茶粉、径山抹茶粉，在各类食品上的应用就做得比较好。”

　　不过，朱献军也有一些提醒——

　　商家们在使用龙井或西湖龙井的招牌时，一定要注意是否侵权。“西湖龙井”是地理标志证明商标，杭州市西湖区龙井茶产业协会是“西湖龙井”地理标志证明商标注册人，对该商标享有专用权，其他人不能随意使用该商标。

　　另外，在对有关龙井茶的食品进行开发时，要有食品安全意识。“龙井茶不是百搭，而应该科学地应用、开发。”