本报讯　“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”杨万里诗中描写的西湖，种的是开红花的观赏荷，产的是莲蓬，而不是莲藕。

　　苏东坡好友道潜，写过杭州另一处荷花：“五月临平山下路，藕花无数满汀洲”，这里说的藕花，才是那些开白花、产莲藕的“菜荷”。

　　西湖藕粉、桂花糖藕这两道本帮美食的原产地，就在杭州崇贤街道。

　　夏季鲜藕上新，杭州最大的莲藕合作社——湾里塘莲藕专业合作社，7月正值挖藕、采莲的农忙时节。

　　合作社在崇贤有600亩生产基地，今年从6月底开始采籽莲、挖莲藕，现在莲藕每天的产量是5000~6000斤，籽莲产量2000~3000个。平时，大家在杭城超市买到的新鲜莲子和莲藕，基本都是这家合作社供应的。

　　从6月底开始，莲藕可以一直挖到次年4月，高峰期是8~10月，夏天藕的口感会更脆嫩；籽莲的采摘期，基本集中在每年的7~8月。

　　目前合作社莲藕的价格是5元一斤，籽莲是2元一个，不论是莲藕还是籽莲，均处于最佳口感品鉴期。 本报记者 施雯 通讯员 姚萍萍