每天中午11点半，在金华金东区多湖街道的“美地大食堂”，柜台上30多个菜品整齐排列，炒菜、蒸菜、凉菜，有荤有素，这家食堂是金都美地社区居家养老服务中心的老年食堂。记者看到，不少年轻人正在排队打饭。

　　在附近写字楼上班的白领李丹，自从今年3月份发现这家宝藏食堂后，就时常和同事们一起到这里用餐。“和点外卖比起来，这里的饭菜干净卫生，价格也比较亲民。”李丹说，一荤两素一汤，分量很足，只要15元。

　　社区老年食堂，正吸引不少年轻人，还有不少带着孩子一起来用餐的家长。“孩子放暑假在家，我们也没时间烧饭，社区食堂里吃吃蛮好。”一位家长说。

　　年轻人为何爱上老年食堂？对外开放的老年食堂，又如何在公益与盈利之间寻求生存之道？

　　社区党委书记刘丽莉介绍，在老年食堂内用餐，各个年龄段的收费是不同的：75～79周岁老人每人每餐3元，80～89周岁老人每人每餐2元，90周岁以上老人免费用餐。60～74周岁的中老年人，通过爱心卡可以打8.5折。而其他年龄的顾客，就按挂牌价收费。

　　“能够维持低价的秘诀，就是将食堂对公众开放，用对外经营的利润贴补社区老人的用餐费用。”刘丽莉认为，打开大门，扩大服务范围，才能双赢，“年轻人节省了用餐费用，吃得还健康；经营方能够良性运转，可以持续为老人和社区服务。”

　　食堂还专门划分了老人用餐区和公众用餐区，另外在时间上采取错峰用餐。“老年人开饭早，上午10点半，下午4点半，老年人就开始用餐了，这时候给他们上的饭菜会相对软烂一些；11点半以后年轻人多起来，饭菜调整为更合适年轻人的口味。”

　　浙师大法政学院社工系副教授李伟梁说，年轻人和社区老年食堂相互成就，不但解决了上班族的午餐难题，也为食堂经营发展带来新的动力。

　　年轻人“盯”上老年食堂是新潮流，他们其乐融融。本报将持续关注。