本报记者暗访杭城多家海鲜大排档
东海还在休渔期海捕的蟹和鱼怎么就上桌了
本报记者 施雯 文/摄
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本报记者暗访杭城多家海鲜大排档
东海还在休渔期
海捕的蟹和鱼
怎么就上桌了
本报记者 施雯 文/摄
近日,热心市民张先生向记者爆料:自己上周和朋友在大排档吃饭,无意间发现了海捕的梭子蟹和豆腐鱼。
现在正值东海伏季休渔期,海捕海鲜是不应该出现在市面上的,这究竟是怎么回事?
周末的夜晚,正值外出就餐的高峰期。本报记者暗访了杭城两处规模较大的海鲜大排档,还特别约上了浙江省海洋与渔业执法总队的工作人员,帮忙判断一下哪些海鲜是不应该在休渔期出售的。
缠满丝网的梭子蟹
是非法捕捞的
晚上7点多,到达黄龙海鲜大排档时,户外受台风的影响正下着雨,但这点雨并没有影响大家外出就餐的热情。大排档就餐大厅里桌桌爆满,还有源源不断的食客走进来。
大排档的冰鲜区和暂养区里,有各种生猛海鲜,除了鲍鱼、象拔蚌、龙虾、帝王蟹等进口海鲜外,像东海海钓的带鱼、岩头鱼、金线鱼等也有在售,鱼的个头都不小,价格也不便宜。
渔政工作人员看了看,这些鱼的嘴巴里都有鱼线和鱼钩,应该是海钓船只垂钓捕获的鱼获。在禁渔期,海钓是唯一允许的作业方式,这些鱼也是可以合法上市销售的。
梭子蟹,是爱吃海鲜的浙江人的最爱。
虽然这种螃蟹也有海塘养殖的,但因为养殖成本远高于海捕,市售梭子蟹基本都是海捕的。那么,消费者应该如何区分梭子蟹是海捕还是养殖的?
在大排档暂养海鲜区,我们就发现了几缸海捕的梭子蟹。
渔政工作人员把螃蟹捞出缸,翻开肚子这面,看到了缠绕在蟹脚和蟹身上的丝网,“很明显,这是海捕蟹。养殖螃蟹是用笼捕和网兜方式捕捞的,蟹身上不可能缠有丝网,丝网也是禁渔期非法禁用渔具。”
记者注意到,这处大排档在售的梭子蟹个头比较大,单只有七八两,虽然夏天的都是肉蟹没有膏,但价格标到了200多元一斤,基本等同于春节期间红膏梭子蟹的价格。
在这个大排档,除了梭子蟹,我们还发现了一些规格较大的刀鱼,因为这种鱼是无法通过海钓捕捞的,对刀鱼的合法来源,渔政工作人员也打上了问号。
无法养殖
摊位上的豆腐鱼“露馅”了
记者和渔政工作人员到达位于石桥路的第二个海鲜大排档时,已是夜里9点多。
虽然过了正常饭点,但记者还是发现,大厅里的餐位至少还有1/3的人在用餐,不过旁边一些售卖海鲜的档口,摊主已经开始收摊了。
随便逛了几家摊位,渔政工作人员发现了东海禁渔期非法捕捞标志性鱼种——豆腐鱼:“豆腐鱼没有人工养殖的,如果从冷库取出来,解冻后会变得稀碎,我们面前的这堆是冰鲜豆腐鱼,无疑是非法捕捞的。”
这些豆腐鱼,老板报价40元一斤,而开海以后,这种鱼在菜市场里的正常售价也就5~10元一斤。
在海鲜档口,我们发现了四五家非法销售海捕梭子蟹的摊位,普遍分量是三四两一只,售价在每斤80元~90元。
在一家摊位前,记者佯装食客询价。
老板娘一开始支支吾吾,一直回避自己贩卖的是海捕梭子蟹,看我们一直嫌价格太贵犹豫消费,对方索性摊牌:“现在是偷偷出去捕的,所以价格贵,你们过几天再买来吃吧,价钱可以便宜一半。”
在现场,我们还发现,其中有一家摊位出售的梭子蟹个头非常小。渔政工作人员目测,属于全年禁售禁捕的幼鱼规格。
除了东海梭子蟹,这里还有南海的兰花蟹、红花蟹等螃蟹,也都是禁渔期非法捕捞鱼获。
受台风“卡努”影响,原定开捕的时间将统一推迟。杭州人要在开渔后吃到东海现捕海鲜,还得开渔2~3天以后。
针对两处海鲜大排档在禁渔期销售非法捕捞渔获的情况,记者目前已经反馈给属地相关部门。