“美酒加咖啡，我只要喝一杯。”

　　“年轻人的第一杯白酒，也许是咖啡。”

　　昨天，一款跨界联动的咖啡霸屏了人们的朋友圈。贵州茅台与瑞幸咖啡联名推出的咖啡“茅台瑞幸酱香拿铁”，正式上架开卖。

　　双方的这次联手，毫无意外让“酱香拿铁”冲上了微博热搜，各种段子也随之出现——“茅台咖啡，半醉半醒，如痴如醉”、“给我去奶去咖啡，茅台加满谢谢”、“让我清醒又让我醉”……

　　“酱香咖啡”真的含茅台吗？口感如何？会被市场接受吗？喝了它开车上路算不算酒驾？

　　带着大家最关心的问题，记者昨天走访了杭州多家瑞幸咖啡店。

有人觉得好喝

有人一口败下阵来

　　昨天上午十点左右，记者走进杭州城北一家瑞幸咖啡，店门口已经贴上了酱香拿铁的海报，搭配茅台标志性的红蓝配色，十分醒目。

　　店员小徐和三个同事已经忙活了一早上，取餐台上清一色的茅台风格纸袋。

　　“因为周一大家要上班，外卖单比较多，不过基本点的都是酱香拿铁。”小徐告诉记者，早上开店3个小时，酱香拿铁已经卖出去200多杯。

　　不时还有人走进店里问有没“茅台咖啡”卖。记者注意到，来买这款新品的基本都是年轻人。

　　杭州丝绸市场瑞幸咖啡店的情况也差不多，专程前来下单酱香拿铁的顾客络绎不绝，年轻人占据了大多数。

　　记者现场下单了一杯，扫二维码小程序主动领劵到手18块一杯，不过需要等待26分钟。

　　“酱香拿铁”的火爆几乎持续了一整天。

　　昨天下午3点，线上下单一杯这款咖啡，起码要等两小时，部分线下门店也处于爆单状态。

　　“酱香拿铁”究竟好不好喝？记者亲测，口感上接近瑞幸冰拿铁，只是在回味中带了一些茅台酒香。总体来说，对记者这种不喝酒的人，大体还在可接受的范围里面。

　　但这也因人而异。比如杭州白领蒋欣就表示：“这一口差点没把我送走……”。

　　上班前买了一杯新品尝鲜的蒋欣，喝了一口后，没敢再喝第二口。她说，一直到中午，那杯酱香拿铁还放在面前没动过：“没想过口感这么冲。我吃了点奶油，现在肚子里感觉都是白酒的气。”

　　另一位小哥则觉得口感独特，他特意又下单6杯，说带去分享给朋友。

究竟含不含茅台

喝了开车上路算不算酒驾

　　新鲜的体验感过后，大家最关心的可能是这两个问题。一，咖啡里头茅台有多少含量？二，喝完这款咖啡，能开车上路吗？会不会酒驾？

　　先来回答第一个问题。

　　酱香拿铁，官方给出的“含茅量”并不算高，酒精浓度低于0.5%。

　　具体多少？

　　杭州城北瑞幸咖啡工作人员小徐说，酱香拿铁使用的是白酒风味厚奶，这款厚奶含53度贵州茅台酒，调制完成后，整杯咖啡酒精度大约在0.2~0.3度，按照一杯480毫升的容量估算，约含1~1.4毫升茅台酒。

　　至于喝完新品咖啡会不会测出酒精含量，记者特意借来了一个便携吹气式酒精测试仪进行了实验。

　　我们先找了上午已经喝了酱香咖啡的同事。

　　此时，距离她喝完咖啡已经过去近4个小时，在对着酒精测试仪一顿猛吹之后，仪器上的数字始终保持在0mg/100ml。

　　正好，新买的酱香咖啡也到了。另一位同事在品尝完一整杯酱香咖啡后，立即就用酒精测试仪进行吹气测验，同样为0mg/100ml。

　　随后，我们又对多位已经饮用或者正在饮用酱香咖啡的同事进行了测试，均显示为0mg/100ml。

　　由此推得，在少量食用“茅台咖啡”后，尚不足以让吹气式酒精测试仪“亮灯”。

　　但需要提醒大家的是，此项测验结果因个人体质等因素可能会存在差异。

　　记者也通过瑞幸咖啡官方小程序和茅台官方小程序，联系上了两家的官方客服。

　　客服都表示，虽然酱香拿铁酒精含量较低，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

　　杭州高速交警表示，《道路交通安全法》规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为被认定为饮酒驾车。但是并不是说，血液中酒精含量小于20mg/100mL就可以开车。从安全的角度出发，饮用酒精类产品后是不允许开车的。

　　所以，开车出门的朋友，如果你也体验了秋天第一杯茅台咖啡，回程时请考虑绿色出行，或者喊代驾。

白酒跨界只为一件事

扩大年轻人市场占有率

　　记者算了一笔账，原价38元的酱香拿铁券后18元一杯，500毫升53度飞天茅台市场价在3000元左右，一杯酱香拿铁约含1~1.4毫升茅台酒，所含茅台价值就已经接近咖啡本身半价。这款酱香拿铁作为年轻人的第一杯“白酒”，可以说是“物有所值了”。

　　另一方面，酱香拿铁的热度还在持续飙升，到了傍晚，有的门店酱香拿铁已经售罄。相关的周边也出现在了二手平台上，比如纸袋、杯套和贴纸，有卖家提供代购服务，出售酱香拿铁的贴纸、纸杯、杯套，30元一组，包邮。

　　咖啡加酒的做法，茅台和瑞幸并非首创。

　　杭州去年就出现过茅台咖啡，当时一家新开的咖啡店曾推出茅台咖啡，一杯售价88元。

　　放眼整个白酒行业，除了茅台，其他老牌酒企在白酒跨界方面都有不少尝试。

　　今年6月，五粮液与永璞咖啡联动，推出“五两一咖酒馆”，将白酒加入到咖啡之中。

　　泸州老窖似乎特别钟情于奶茶“特调”，与香飘飘合作推出低酒精冲泡奶茶“桃醉双拼”，联名茶百道推出“醉步上道”，联名奈雪的茶推出“开醺”礼盒。

　　白酒企业如此乐此不疲的混搭跨界，意图也很明显，想要贴近年轻消费群体，打开年轻人市场。

　　“茅台正在试图挣脱与饭桌饮酒文化捆绑的品牌调性，去吸引更多年轻人的认同。”在一位酒业资深人士看来，不管是此前上线茅台冰淇淋，还是此次推出酱香拿铁，茅台的核心目的都是给人以品牌年轻化的印象。

　　至于能不能就此长期俘获年轻人的心，可能还有待市场进一步检验。