这次亚运,我一定要去看场自行车赛
在杭州打拼,压力大时就去骑车,边骑边给自己打气
如今小有成就,他说要为更多的努力者加油助威
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万贤辉和妻子 |
随着杭州亚运会的临近,越来越多和亚运相关的变化在发生。城市在变,生活在这个城市里的人也在变。奔跑、拼搏,不惧前路——事实上,我们每个人都是自己赛道上的运动员和参赛者。
昨天,钱江晚报发起了“我的亚运”系列报道,记录普通人的热爱和期待、参与和喝彩,同时推出来稿征集,请大家来聊一聊你的亚运故事,讲一讲你对亚运的期盼和热情,记录亚运时光(详见本报昨日头版等报道)。
这次亚运,我一定要去看场自行车赛
在杭州打拼,压力大时就去骑车,边骑边给自己打气
如今小有成就,他说要为更多的努力者加油助威
“我们在生活的跑道上,拿下了属于自己的金牌。”这是28岁的万贤辉分享的故事。
三年前的夏天,他和老婆在余杭闲林盘下店面时还是迷茫无措的,对卖家乡建德豆腐包这件事心里没有底。
“我们都不是高学历,我之前开过网店,做过物流,开店时身上背了50万元外债,在生活的跑道上,我们可能不是有优势有天赋的运动员。但三年,我们挺过来了。”
2023年的夏末,万贤辉的包子店已经逆势扩张,每天平均可以卖掉2000个包子。这对年轻人,不仅还清债务,又盘下了一个店铺。
每当压力无处宣泄之时,万贤辉总骑着自行车绕西溪湿地骑行。1小时、2小时,骑行让他短暂放空,运动带来的内啡肽和多巴胺给了他力量。
建德豆腐包最高一天的销量
创下了近7000元的营业额
万贤辉的店在余杭闲林爵士风情小区的后巷。门头上建德豆腐包的字样很是显眼,店内40平方米,后厨和前台被玻璃门隔开。经历了早上的“送包大战”后,有些疲惫的万贤辉在厨房里熬煮黏稠的豆沙馅料,空气里弥漫着诱人的甜香。
“早上4点到店里,忙到10点才略微空闲一些。”做早餐生意,万贤辉总在凌晨时分到店,建德豆腐包讲究现包现蒸,平均算下来,早餐高峰期,万贤辉和帮工要一起包2000个包子。
忙完上午的活,万贤辉会回家睡上一个小时,下午再回店里备馅料、搞卫生,临近傍晚骑行,等到夜里11点再回店里和面发面,半夜12点睡觉,凌晨4点回店开工。
他请的10多个帮工,不同时段来店里帮忙,每个月,万贤辉开出的员工工资有四五万元。建德豆腐包最高一天的销量创下了近7000元的营业额,每月平均流水十几万元。
店内客人络绎不绝,多数是小区外慕名而来的客人。“小区内客人只占三成,小区外客人占七成。”
期待家门口的亚运会
想去看自行车比赛
三年前刚开店时生意并不好。
开店第一天,只有264元营业额,第二天600元营业额。万贤辉说,店里那时只有自己和老婆两人,每天凌晨两三点就到店里,磨豆浆、买菜,半年时间,店里每日营业额都在1000元以下。他们又累又看不到希望,也会在深夜吵架。
压力大到不行,万贤辉骑上自行车漫无目的转。“有时,都骑到塘栖去了。”
运动完一身汗,暗下决心再扛一扛。万贤辉就又继续投身到小店的经营中去,在每一个黑夜和黎明之际默默坚持着。
中间有件事给了万贤辉信心。
一位来自湖州的客人上高铁前一下买走了100多个包子,说要带回湖州和家人朋友分享。“这说明我的包子是有竞争力和回头客的。”万贤辉说。
2021年开春,店里的营业额达到每日1000元。2022年,每日营业额基本能维持在3000元。
生意终于慢慢火起来了。
现在的万贤辉和老婆很珍惜这家小店。他们说看了钱江晚报“跑起来,在自己的赛道上”很有共鸣:“认准了方向,绝不言弃,不怕吃苦,我觉得开店也好,做人也好,有时真的和运动员是一样的。”
杭州亚运会即将召开,这让小两口很振奋。“我自己喜欢骑行,爱好运动,对开在家门口的亚运会很期待。”万贤辉说,他想去淳安看自行车比赛,希望能抽出一天时间带女儿感受下亚运氛围。
本报记者 章然 文/摄