品一壶美酒，同山烧醇正绵长；沏一盏清茗，石笕茶馥郁留香；尝一口松脆，枫桥香榧壳薄而饱满；食一味筋道，次坞打面穿越百年烟火款款而来……

　　提到诸暨，总离不开那些萦绕在舌尖上的美好滋味。一代代古法工艺的传承，最大限度地保留着来自田间地头的质朴“乡味”，构成了诸暨人独特的“美食经”。而如今，随着区域公用品牌的打造，“诸暨味道”正承载着满满的共富梦想，带着人们奔赴美好生活。

“舌尖上的诸暨”

吹响幸福共富之声

一啖一饮最关情，“小食品”做出“大优势”

　　“小食品”做出“大优势”

　　诸暨美食公用品牌获市场好评

　　悄然在都市美食江湖中风靡的“次坞打面”，是诸暨人最喜爱的面食之一。一根棍子，上下跳动着敲打出面团的韧劲，压扁、摊薄、折叠，周而复始，千锤百炼，再将切成形状均匀的面条融于沸腾的热水，加以精心熬制的猪油、爆炒新鲜的河虾扁笋和自制的蛋卷一并烹调，方能成就一道爽滑与香韧兼备的中华传统美味。近年来，诸暨市供销社深入贯彻落实习近平总书记重要工作指示精神，按照“小打面，大产业，优品牌”的目标，稳步开展“诸暨次坞打面”公用品牌建设，实现品牌化运作、产业化发展，让“诸暨次坞打面”的味道超越时间和地理的局限，“走出深闺”拥抱了更广阔的市场。

　　无独有偶，在成片的千年古香榧林中走出来的“枫桥香榧”，是诸暨作为“中国香榧之都”的又一面“金字招牌”。为了让枫桥香榧品牌更加适应当前市场环境，诸暨市大力推行标准化生产，建立质量安全追溯体系，并为全市4.2万株百年以上香榧古树建立信息库，从根源上实施对古香榧树的保护、开发和利用。仅2022年，诸暨市香榧干果产量就高达1800吨，产值10亿元。

　　可以说，在诸暨，公用品牌搭建起了一座从老底子美食到消费市场的桥梁。随着美食公用品牌的进一步打造，白酒同山烧构建起了“7家酒企+71家酒作坊+千余家酒散户”的酒业主体；西施石笕茶发展出产茶乡镇19个、产茶村126个、茶农3万余户。传统的诸暨味道，真正成为了充盈老百姓钱袋子的“共富味道”。

　　以美食为载体讲好“诸暨故事”

　　借品牌东风提振乡村振兴步伐

　　随着乡村振兴号角的吹响，共同富裕的梦想之花处处绽放。过去的特色农产品摇身一变，带着农民的质朴心愿，以区域公用品牌的形式迎接着全新的市场考验。一道道特色美食的“出圈”，就是诸暨交出的最好的答卷。得益于这些美食，诸暨这座历史文化底蕴深厚的浙江小城被越来越多人所熟知，随之而来的，还有公用品牌发展所带来的乡村产业振兴、农民家庭增收、农业企业发展红利。

　　仍旧以次坞打面为例，目前，已创建“诸暨次坞打面”旗舰店9家、形象店32家、示范店315家，门店遍布6省17个地级市32个县级市。“诸暨次坞打面”相继获得“浙江十大农家特色小吃”、浙江省级非遗代表性项目、中国名小吃、2023年乡村振兴典型案例等荣誉，并获得《中国食品报》、央视财经、《浙江日报》等主流媒体专题报道和好评。次坞打面的火爆，带动更多人加入这个行业的同时，也以点带面，开辟了一种诸暨小吃“走出去”的新模式。

　　随着诸暨区域公用品牌的不断完善和发展，像次坞打面这样的成功样板还有许多。美食的出圈，带来的是诸暨传统农产品的市场竞争力和附加值的提升，农产品销售渠道的进一步拓展。由美食所带来的市场效应，最终也将成为助推乡村振兴源源不断的驱动力。

　　美食是一种穿越千年的载体。承载着“乡味”与“乡情”，承载着老百姓殷殷的共富梦想，诸暨区域公用品牌必将为美好生活增添更多“幸福味道”。