“在点茶中，往茶盏里加入7次水，每次加完热水后，用茶筅对茶汤表面进行快速击打。”每逢周末、节假日，在浙江省杭州市余杭区径山村都会举行径山点茶展演。游人不仅可以大饱眼福，还能亲自体验点茶的乐趣。

　　杭州余杭西郊径山村是一个山多田少，以茶竹等农产品、民食民宿、乡村旅游为主导产业的小山村，是“国家级美丽宜居村庄示范”，并于2022年入选浙江省首批未来乡村。

　　然而20年前径山村却是个贫困村。村党总支书记俞荣华坦言：“我们有千年古刹径山万寿禅寺，有浙江十大名茶之一的径山茶。守着两张‘金名片’，却一直发展不起来。”

　　近年来，径山村深入实施“千村示范、万村整治”工程，依托良好的生态资源和历史悠久的禅茶文化, 以文化“立圈”、以文明“入圈”、以文旅“出圈”，做深做实茶生态、茶文化、茶科技三篇文章，以一片茶叶带富一方百姓。据统计，今年径山镇的径山茶产值超4.4亿元，品牌价值达到31.65亿元。

　　村里的“茶一代”周方林是浙江省非物质文化遗产——径山茶炒制技艺传承人。他创建的“绿神茶苑”、茶工厂和禅茶文化体验中心总规模达4000多平方米。但他心里还有一个目标：“我希望径山茶用文化为依托创立自己的品牌。”为此，周方林每年自筹资金举办“径山茶祖祭典”，开办茶文化主题民宿，定期开展径山点茶等茶文化展示活动，甚至上幼儿园的孙女也成为茶道表演的“小网红”。

　　2022年11月，“径山茶宴”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选人类非物质文化遗产。径山村有一支“茶仙子”文化代言团，以周颖、王萍、章红艳、陈月燕等为代表的新茶人，通过茶艺展示、活动交流，将无形的礼仪通过体验煮茶、点茶等多种形式实质化，更好地打造全民学礼仪的新风潮。

　　近年来，径山村还与周边的4个村一起，成立了“乡村新社区”，依托径山生态旅游及禅茶文化资源禀赋，串联整合餐饮住宿、户外团建、文创设计等各类产业资源，围绕喝茶饮、品茶食、逛茶园、茶体验等内容打造“到径山喫茶去”品牌，绘好一张全域旅游地图，并衍生出更多的民俗活动、文化IP，带动“农业+旅游+非遗文化+文创”发展。随着举办茶圣节、径山茶宴、宋代点茶等活动，全国各地的游客慕名前来喝茶、点茶、买茶，也带动了周边民宿“一房难求”。今年中秋国庆双节期间，径山景区共接待游客32.28万人次，同比增长20.85%。