“我要对得起我这份手艺，拿毛巾的手和拿雕刻刀的手，都是一样的，只是工具不同。”

　　今年是余素琴在三替集团工作的第六个年头了，来杭州之前，她在老家工厂里做木雕雕刻工。今年6月，她在公司年度表彰大会上被评为优秀员工。

　　个头小小的她，肩上的担子是一家六口，她坦言自己虽然辛苦，但也很欣慰能够得到客户的认可，“客户满意是最重要的。”她对工作很用心，在做保姆之外还考取了养老护理证书，希望能够不断进步。

拿过雕刻刀的手，拿起了炒菜铲子

　　45岁的余素琴是江西上饶人，在老家雕刻厂里，电脑和机器雕刻渐渐替代了人工，“我挺迷茫的，当时快40岁了，不知道该做什么，上有老下有小的……”余素琴有四个孩子，“婆婆老年痴呆，老公要在家里照顾，只能打一些零工。”

　　在朋友的推荐下，余素琴来到了杭州，“他们说杭州很美。”第一份工作是酒店服务员，可余素琴觉得自己并不擅长。后来听说家政不错，朋友也推荐了几家公司，最后选择了三替。

　　做家政，简单说就是打扫卫生、烧饭，大部分女人都会。余素琴一开始也认为挺简单，但接触后发现，简单的事情做到极致的话，那真不容易，也是一门手艺。“我拿毛巾拿炒勺和拿雕刻刀的手，都是一样的，只是工具不同。我是个手艺人，要对得起这份手艺，也对得起客户给的工资。”

　　工作两年后的一次车祸，余素琴左脚粉碎性骨折，做保洁相对来说会比较吃力，于是她选择了当做饭师。

　　“因为家里有四个孩子，所以对于孩子的口味方面可能比较擅长一点。”余素琴说，她会根据客户的要求来做饭，清淡的、重口味一点的都可以，“红烧卤鸭、红烧排骨，还有海鲜都是我的拿手菜。”

　　说起做饭，余素琴自信满满。“像我现在做饭的这家，每天都说我来了之后，他都胖了两斤了，他们家小孩都不愿意去外面吃饭了。”

　　有时客户家里有朋友来做客，她做的菜也会多一点，“虽然很辛苦，但是看到他们都把桌子上的菜吃完了，真的很高兴。”余素琴笑着说，客人们经常会问，这个阿姨哪里找的，做饭这么好吃，她心里满是自豪。

只要客户满意，就是最暖心的

　　“不管以前做保洁也好，还是现在当做饭师，只要客户满意，就是我最暖心的。”这是余素琴说得最多的一句话。

　　工作中她对自己的要求很高，常常会自省是不是还不够细致、不够细心，努力提升自己的技能水平，于是她收获了更多的夸奖。但有一件事对她影响至深，直到今天，她说起来仍会热泪盈眶。

　　那是一个“老年单”，就是去老年人家里做保洁的工作，“我在楼道里就已经闻到从那户人家传出来的异味。公司说是一位80多岁的老太太，社区反映过家里味道很大。”余素琴敲门进去，“您好，我是三替的保洁阿姨，过来给您搞卫生和烧饭。”没想到对方却大声说：“我不用烧饭，也不用搞卫生，我家很干净！”边说边让余素琴出去。

　　没办法，余素琴只能打电话给老人的女儿。女儿一听就说：“阿姨，你不要跟她计较。你先到卫生间去搞卫生，其他的我过来了再跟她说。”

　　余素琴含着泪走到了卫生间，发现只有马桶是好的，其他水盆、水池都堵了。她默默地用手一把一把地掏出垃圾，足足做了一个小时……这时候，老人的女儿赶来了，她喊来她妈妈说：“你看你把阿姨说哭了，阿姨还给你把卫生间搞得这么干净，把下水道用手掏干净了，你还骂阿姨吗？”

　　等到余素琴把整间屋子都收拾干净，老太太抓住了她的手，“我下次还叫你来好吗？我一定还要叫你来！”余素琴的眼泪又一次落了下来，“那个时候我真的很欣慰。从一开始不被认可，委屈地哭，到最后是哭着、笑着、流着眼泪离开，现在想起来还是很感动。”那天，老太太送她到楼梯口，一直说着不好意思，念叨下次还叫她来……

做饭师、养老助理，她是“斜杠人”

　　余素琴现在一周基本固定在两户人家做做饭师，周六日接一些零散的服务单。她不敢休息，是因为要养一大家子。“家里孩子比较多，除了大的结婚了，三个小的还在读高中读大学。老公在家里照顾婆婆，所以不能出来上班。”

　　聊天中，记者感觉到余素琴的心态很好，她说挺辛苦的，但同时也很欣慰，“因为工作很稳定，我也用心去做，希望能得到每个客户的认可。”这是她觉得最开心的事。

　　“对我来说，除了客户满意，还要做到我自己满意。这也是我未来的一个目标，就是可以做得更好。”余素琴说。

　　除了家政服务，余素琴还抽空学了养老助理技能，希望自己能够不断进步。她说，现在老年人越来越多，护理需求也多了，“空闲的时候，我会去帮忙做老年单，护理老人。等我老了或者做不了做饭师的时候，可能会选择做养老护理。”

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