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继洗头后
这家火锅店又试点打毛线

为了让顾客“吃得开心”,餐饮业真拼了

海底捞杭州金城路店“毛线小屋” 图据海底捞

  本报讯 选好想要的图案和五颜六色的毛线团,拿起簇绒枪“突突突”,便可以完成自己心仪的毛线作品。近日,“海底捞打毛线”的话题登上了微博热搜。据了解,其在杭州金城路店试点Tufting体验项目“毛线小屋”。毛线小屋的试营业引得大批网友前往打卡。对此,有网友调侃:“从美甲、洗头再到突突乐,捞子你什么都往外掏啊!”“你自己开商场吧”……

  Tufting即簇绒,最早兴起在欧美,原是用来制作地毯的传统工艺,现已成为年轻人纾解压力、自我表达的方式。

  海底捞杭州金城路店李经理表示,毛线小屋的初衷是想给顾客在漫长等位的同时提供一个有趣的消遣。经调研发现Tufting操作时间根据画布大小在半小时到两小时不等,和门店高峰时段等位时长契合。“我们走访了多家Tufting线下店,先让自己内部员工学习工艺手法,再经过简化改良,让它成为一种人人都能参与的新型手作方式。”

  如今,“毛线小屋”已对外试营业一周,每次能容纳4名顾客,营业时间为早上11点到晚上10点。Tufting近几年在国外刮起过一阵不小的风,但在国内市场价格较高。对于未就餐的顾客,毛线小屋定价低于同尺寸的市场价格。凡是七天内到海底捞门店用餐的顾客还可享受五折优惠。店内工作人员称,近期来毛线小屋体验的顾客较多,几乎每天都是开门即排队的情况。

  海底捞表示,此次“打毛线”的试营业,是门店积极拓展服务边界,丰富多元化的用餐体验,为了让顾客“吃得开心”。越来越多的年轻人更愿意为情绪消费买单,而毛线小屋的推出满足了他们追求“解压”和“新潮”的情绪价值。

  本报记者 鲁佳


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2024-01-19 26591541 2 2024年01月19日 星期五