面馆里的“接头暗号”:
没有肥肠的肥肠面
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杨贞珍正在给小面加料 |
本报讯 “来一碗没有肥肠的肥肠面。”
这不是一句玩笑话,而是一家面馆的“接头暗号”,和老板娘对上后,有需要的人就能吃到一碗免费的面。
“报了暗号,别的就啥都不用说,吃完就走,我们收拾。”这家小店开在杭州上城区长寿路上,老板娘叫杨贞珍,重庆人,因为爱打麻将,所以给店取了个名字叫“幺鸡面”。
“幺鸡面”是上个月初刚开张的。店面还在装修时,杨贞珍就特意留出一面空墙用来张贴“免费吃面”的告示,告诉那些暂时遇到困难又恰好来到这儿的人——请你吃碗面,不必客气。
不到两个月的时间里,这碗免费的面已经送出去了四五次,每一次都能换来一句真诚的“谢谢”。杨贞珍也从不去问吃面的人从哪来、为什么而烦恼,她说,这样问会让人尴尬,“暗号是我们之间最好的交流方式”。
那么“没有肥肠的肥肠面”就是一碗清汤光面吗?杨贞珍连连摆手:“必须得有菜呀,这能花多少钱,听到这个‘暗号’,我一般都会上碗豌杂面,里头有菜有肉。”
豌杂面和肥肠面都是店里的招牌。
另外,据杨贞珍这段时间的观察,许多出租车、网约车司机和外卖骑手来店里只会点一份基础版重庆小面,“我担心他们吃不饱,所以点重庆小面的师傅们,我一律给升级成豌杂面,再多配个煎蛋,点了其他面的,我就把菜量加大。”
记者在店里的价目表上看到,豌杂面和基础版重庆小面的差价是10元。
杨贞珍坦言,长寿路上人流量大,租金自然也高,虽然生意还行,但目前店里也就刚好处于不亏损的状态。尽管如此,杨贞珍对送面这件事儿没有后悔过,并且还要长期坚持做下去。
在社交平台上,有人说杨贞珍免费送面是找到了“流量密码”,但店员小顾觉得,老板娘做这件事是认真的。
正在用餐的顾客王女士,也是重庆人,她是这里的常客,觉得这家小店的味道很正宗,“重庆人在外头能做这样的好事,我一定常来。”
为什么会想到免费送面?
得到过别人的帮助,那么当然也就要把温暖传递给更多人,杨贞珍说:“这就是我的想法,很简单。”
本报记者 施雄风 文/摄