慧娟面馆
昨油烟管道起火
接下来要歇业几天
![]() |
面馆门口贴上了封闭火灾现场的公告 徐婷 摄 |
本报讯 昨天上午,记者接到报料:杭州望江门有一处地方冒烟,好像是着火了。这位报料读者随后发来视频。“烟蛮大的,消防车已经来了。”
记者随后向消防核实,起火的是慧娟面馆。初步了解,当天早上7点40分左右接到报警,8点左右熄灭,是油烟管道起火。
油烟管道起火是厨房火灾中常见的一类,主要是由于积累在油烟管道中的油垢被烹饪中产生的火星引燃蔓延。消防部门曾经提醒过,防止油烟管道起火最好的方式是加强烟道安装、清洗的规范化管理,定期对油烟管道进行清洗,酒店、饭馆、餐饮小店一定要清洗到位。
当天早上10点,记者到达慧娟面馆,现场还能闻到烟味,店内地面潮湿。面馆门口贴了一张由杭州市上城区消防救援大队出具的告示:从2月5日7时44分起,对慧娟面馆火灾现场予以关闭。
面馆的一名工作人员说,早上店内油烟管道冒烟,但没有明火,他们也不清楚具体情况,接下来要歇业几天,排查一下厨房线路。工作人员表示,面馆一般早上8点多营业,这几天临近春节,开业时间稍微延迟一些。早上冒烟时,店内工作人员正在备菜,还没有顾客前来。一名穿着围裙的阿姨还在惦记着早上备的鸡爪等食材,她同事安慰说:“菜没关系,人没事就行。”
临近中午饭点,顾客络绎不绝。王大伯瞅了几眼告示,“平时在这里吃面的,很好吃!”外卖小哥路过,还特地问了一下是不是接下来几天都没单子。一位阿姨本打算买春笋炒腰花,打包回去吃。她在网上看到这家店冒烟了,不敢相信,还特地过来现场看看情况。
慧娟面馆是杭州人耳熟能详的老牌面馆,片儿川、虾爆鳝面、慧娟卤鸭等都是推荐的招牌。工作人员表示,已有消费者点外卖,由于无法制作,他已经联系客户退单。 本报记者 徐婷 谢春晖