他们不是来进货,而是来尝鲜的
这个假期,“国际乌”被食客们挤爆
本报记者 金檬 蒋守洋
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中东风味餐厅门口等位的顾客 |
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印度街头小吃——玛莎拉脆水球 |
义乌又火了,这次不是因为小商品,而是美食。这座充满了传奇色彩的城市,因贸易搭起了全球美食扎营的集中地。
这个“五一”,从四方赶来的人们纷纷选择用美食的方式打开义乌,“国际乌”被食客们挤爆。
赶来义乌打卡的游客:
等位320桌、排队5个多小时
“傍晚5点取的号,前面还有320桌。”5月2日,小郑趁着假期和朋友从衢州自驾专程来打卡美食,义乌餐厅的排队盛况让她大吃一惊。
“热门餐厅都是排队1小时打底,根本没想到会这么夸张。”小郑说,当天下午4点半她取了两家土耳其餐厅的号,一家排了一个小时左右,另一家则提示“前面还有320桌”。
排队时,小郑听说有人是中午11点半来的,一直到下午5点才吃上。
苏州的向先生也是特意冲着义乌的外国美食而来,他打卡了一家土耳其餐厅和一家印度餐厅。
“听说义乌外商多,这里的中东菜和印度菜比较正宗,能吃到很少见的小众菜系。”向先生说。
品尝美食之后,不少游客还到小商品市场淘淘货。原本以批发为主的义乌国际商贸城,挤满了来自全国各地的游客。
开了22年的中东餐厅老板:
今年“五一”生意最火
“我们餐厅安排了五六个人剥虾,都剥不过来。” 义乌最热门的中东风味餐厅之一贝迪餐厅,老板穆罕奈德是约旦人,他说,假日期间的顾客是平时的10倍多。
“从早上9点半到晚上11点客人一直在排队,有时候要等五个小时。”穆罕奈德告诉记者,他的餐厅开了22年,今年“五一”生意最好。
打开贝迪餐厅的线上点菜平台,记者看到,热销第一的土耳其米饭布丁月售9100份,第二名的辣扁豆汤也有9046份。
穆罕奈德介绍,他的餐厅有来自埃及、土耳其、黎巴嫩、约旦等国家的厨师,几乎覆盖了所有中东菜系,最受中国游客欢迎的菜有馅饼、羊腿米饭、柠檬虾等。
在义乌安了家的穆罕奈德看来,这些年来义乌做生意的外商越来越多,义乌的餐厅也越开越多,异域风味的美食吸引游客纷纷来打卡。
相距1公里的城北路上,聚集了更多印度餐厅。
“每天都是爆满的,尤其是中午,能排到100多人。”铌萨迩餐厅老板许曼兰说,80%的游客都是首次来尝鲜,他们有从北京、南京、苏州等地赶来,“他们喜欢打卡社交平台上推荐的热门餐厅。”
来餐厅的游客几乎都会点一份印度街头小吃——玛莎拉脆水球。“中间这碗绿色的酱汁由薄荷、香菜、生姜、青椒等调制。”许曼兰说。
“从早上9点开门一直到凌晨2点一直有人排队。”雷锋果汁的老板雷锋是个埃及小伙,他在义乌共有6家门店,假日期间每天卖出饮料超1000杯。
8年前,雷锋跟着在义乌做外贸生意的舅舅来到义乌,开了第一家店。如今雷锋说着一口流利的义乌话,他计划明年到杭州市中心开一家新店。