武林夜市甜品人气王
削芋头削到手起茧 做直播带流量一天能赚3000元
![]() |
摊位前排队现场 |
![]() |
卡儿 |
武林夜市甜品人气王
削芋头削到手起茧 做直播带流量一天能赚3000元
五一期间,杭州武林夜市迎来大批游客,摊位上美食飘香,摊主们尽力吆喝。
在夜市孩儿巷入口处,一家摊位前里三层外三层都是等候取餐的顾客。这个摊位是卖芋泥甜品的,店主卡儿和姐姐五一前刚开始来摆摊,“我们每天出摊2小时,傍晚5点来,卖完就走,能赚3000元,比平时要多1000元。”
27斤芋泥2小时卖完
每天能赚3000元
卡儿和姐姐的小摊装饰成芋泥紫色,所卖的芋泥冰、椰奶饱饱碗和紫米芋泥奶砖价格在10到15元不等。
当她还在做准备时,三三两两的顾客就开始排队了。不一会儿,小摊前已经围满了人。
“前面还有3份甜品,马上就轮到您了。”卡儿一边向顾客热情介绍,一边双手不停地舀起原料制作,姐姐则忙着收银和打包,“人太多了,手速一定要快。”
食材都是由卡儿的哥哥姐姐白天在家制作好,下午再用保温箱运过来的。不到两小时,他们准备的27斤芋泥、25斤血糯米就被消耗一空,“知道这里人多,没想到竟然这么多。”
武林夜市的摊位,卡儿排队申请了小半年。五一节前,她幸运地收到好消息。4月29日,第一天试营业。
来之前,卡儿心里没多少底气。没想到,营业第一天,甜品在1小时内就卖完了,收摊时还不时有顾客来询问。卡儿查了查收款记录,那天她赚了1400多元。
这极大地增加了她的信心。假期这些天,摊位前的顾客越来越多,她备了更多食材,出摊时间也延长到2小时。
“削芋头削得手都起茧了。”但卡儿的声音里透出一股兴奋劲,“一个假期,每天能赚3000元左右,真是很累,但有成就感。”
白天直播做甜品,晚上线下摆摊
希望能实现在杭买房的小目标
28岁的卡儿摆摊快2年了。之前,这个湖北姑娘做过行政,也做过模特,她说:“我是个吃货,平时喜欢捣鼓小吃。”
“2022年开始流行周末市集,我就想着做点吃的摆个小摊。”卡儿喜欢吃芋泥,跟着教学视频学了一段时间,那年8月底开始出摊。第一次出摊,生意并不好,精心做的原料一大半没用完。
后来,她开始制作售卖古早小吃“热奶宝”,并直播制作和售卖过程,“视频增加了曝光率,带来很多顾客。”
摆摊第一年,一到周末卡儿就开车全杭州跑,摆流动摊。后来,她索性全职摆摊,“小甜品很受欢迎,我一个人忙不过来,叫上哥哥姐姐来搭把手。”
就这样,副业变成主业。卡儿每天下午1点线上直播,教粉丝做甜品。哥哥姐姐开始准备出摊的原料,4点半出摊,卖完后回家还要清洗锅碗瓢盆。
现在到武林夜市驻点,卡儿不仅打算把家搬到附近,还计划着给小摊打造更好的氛围感,“做发光菜单、支天幕、摆躺椅。”
“武林夜市流量大,营业额很可观。”她计划多找几个帮手,把甜品的量做起来,“如果能靠小摊实现在杭州买房的小目标就更好了。” 本报记者 王好