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河虾季到了,吃货有福了

一斤便宜五六十元,肉质鲜美、虾籽饱满

前来买虾的客户络绎不绝

  本报讯 从5月1日起,我国沿海海域进入休渔期。对喜欢吃水产的吃货们来说,少了海产品还有淡水产品可替代。眼下这个季节,杭州人最爱的河虾季到啦。

  去年,作为供应杭州河虾的主产地,德清的河虾养殖面积减少了三成左右,农贸市场上河虾价格也创下了这些年来的新高。

  今年的情况怎么样?近日,记者分头到杭州几大农贸市场转了转。

  每年的五六月份,是一年当中最适合吃河虾的季节,虾肉饱满,味道也是最好的。

  在茅廊巷农贸市场,卖河虾的老板娘告诉记者,大的河虾卖75元一斤,小一点的河虾卖55元一斤,“上个星期小的河虾还要卖70多元一斤呢,现在吃河虾最划算了。”

  凤起农贸市场内,“张飞水产”的河虾价格往年是市场里最便宜的,昨天带籽小河虾48元一斤,中等个头65元一斤,大河虾75元一斤。“杭州人爱吃带籽河虾。要吃带籽虾就要趁这段时间,味道香。再过段时间籽掉了,吃起来口感就不一样。”老板张飞介绍说。

  凤起农贸市场北侧的马路边,一家挂着“源瑞水产经营部”招牌、同样卖德清河虾的水产摊位,大河虾55元一斤,小河虾45元一斤。

  在中河农贸市场,已从业30年的陈女士告诉记者,目前稍小一些的雌虾带籽河虾卖58元一斤,稍大一些的卖68元一斤,雄虾88元一斤,和半个月前比,差不多一斤降了五六十元。

  在朝晖二区农贸市场,中等个头的河虾68元一斤,大的90元一斤,“上个月大的河虾要150元左右一斤,而且个头也没现在大。”一位摊主说。

  在屏风街农贸市场,一个水产摊位的河虾,大的85元一斤,小的65元一斤。另一个水产摊位,带籽河虾和雄虾的价格分别是60元一斤、65元一斤。

  总体而言,今年河虾的价格比去年便宜些,但比其他年份还是要贵。德清河虾养殖大户、德清县吴越农业股份有限公司总经理归毛头告诉记者,之所以现在河虾价格降不下来,主要是去年以来,一些养殖户按照退渔还耕政策退出养殖,重新种水稻了,河虾的养殖面积减少了三成左右。供应量少了,价格自然上去了。

  “其实我们这里,普通河虾的产地收购价相比去年是跌的,统货也就30元左右一斤。”归毛头说。而去年5月份,普通河虾的收购价要四五十元一斤。但因为德清当地许多养殖户开始养殖河虾新品种,需求量大的普通河虾供应量进一步减少,杭州农贸市场零售价的降幅就有限了。

  本报记者 王燕平 罗怡 刘浩


钱江晚报 潮新闻·财经 a0009 河虾季到了,吃货有福了 2024-05-17 钱江晚报2024-05-1700011;钱江晚报2024-05-1700017 2 2024年05月17日 星期五