秋天，是金色的季节。但义乌人的秋天会多“一抹红”，那是红糖的颜色。

　　义乌种蔗榨糖的历史已有数百年。一块红糖，见证了这座城市的发展变迁，也演化出许多甜蜜故事。

　　昨天，义乌红糖开榨，甜蜜香气如约而至。

　　上午10点，义乌市义亭镇蓑衣人红糖厂。

　　“红糖第一锅来喽！”伴随着制糖师傅端上新鲜出炉的红糖，早已经等着的市民纷纷上前抢购。

　　“抢红糖第一锅是义乌的习俗。每年厂里第一天开榨，我们都要提前告知市民朋友。”厂子负责人丁晨告诉记者，每年这个时候，他们就进入到最忙碌的时节。

　　整个上午，丁晨忙得脚不沾地，父亲丁国荣则乐得当个“甩手掌柜”。今年是“90后”丁晨回乡和父亲一起榨糖的第5年，这份甜蜜事业，传到她已是第三代。

　　义乌红糖的制作，讲究的是古法熬制。年轻的丁晨，则给这项古老的传统，注入了更多新活力。

　　自从接手红糖厂后，她推出40余款红糖衍生产品，如红糖杏仁、可以嚼的斧头派红糖等，受到年轻群体的青睐。与此同时，她积极采纳顾客建议，对红糖麻花等产品进行独立包装，以满足消费者对便捷、卫生的更高要求。

　　今年，他们投入20万元更新设备，并搞起了电商直播，把家乡特产销往全国。丁晨说，她有一个梦想，希望有朝一日，让义乌红糖成为“东方巧克力”。

　　和丁晨一样，义亭镇西楼村支部书记楼瑞洋的生活，也和红糖紧密联系着。

　　西楼是当地家喻户晓的“红糖村”，有七成以上村民从事红糖产业，被称为“义乌红糖第一村”。每年这个季节，红糖开榨时，四面八方的游客会涌入这个小村庄，欣赏乡间美景，了解红糖制作，品尝特色美食。

　　这些年，义乌红糖产业蒸蒸日上。楼瑞洋带领着村民一手抓生产，一手搞旅游。

　　游客来了后，吃喝玩乐都得考虑。为此，楼瑞洋动了不少心思。为了让大家有更好的旅游体验，他带头打造特色市集，销售麻花、麻糖、红糖酥饼、红糖馒头等和红糖相关的产品，带动游客消费和村民增收。

　　去年，义亭镇糖蔗种植面积4500余亩，糖蔗产量达3.4万吨左右，红糖产业全产业链产值近2.56亿元，带动农民就业1万余人，从业农民可支配收入达6万元以上。