小小蜜蜂，浑身是宝。千百万年来，勤劳的蜜蜂一直为人类带来拥有各种保健功效的蜂产品，例如蜂胶、蜂皇浆、蜂蜜、花粉、蜂蛹等等。因此，不少都市人也养成了每天适量吃点蜂产品的习惯。然而，如今各类蜂产品五花八门，鱼目混珠，不懂行的消费者还真很难区分孰优孰劣。两年前，央视《每周质量报告》曝光了一些企业用树胶冒充蜂胶，一时间引发了人们对蜂胶产品质量的怀疑甚至否定之风。

　　蜂产品究竟是如何生产出来的？怎样区分真假蜂产品？蜂产品有哪些营养价值？9月20日，本报记者与部分消费者代表，怀着好奇，走进了设在桐庐县的浙江蜂之语蜂业集团。

千万资金 购置检测仪器

　　车子驶下杭千高速公路桐庐出口，不到十分钟，我们就抵达了蜂之语厂区。厂区给我们的第一印象是，安静洁净，绿树成荫，阵阵桂花香飘来，令人感到神清气爽。

　　蜂之语集团相关工作人员告诉我们，这个现代化厂区是2002年建立的，占地100亩，主要的生产、检测和包装车间都在这里。目前，厂区内有职工近200人。此外，他们在江浙沪一带还有两百多家直营专卖店，员工三千多人。

　　在会议室简短的交谈之后，我们先去参观著名的蜂之语国家级检测实验室。检测实验室设在公司二楼。我数了一下，长长的一排，共有十间实验室，液相室、液质联用室、气相室、样品预处理室、常规仪器分析室、天平室、高温室、常规理化室、灭菌处理室、微生物室等，光看这些名字就非常专业，外行人还真搞不懂为什么要这么多实验室，这些实验室又各有哪些功能。

　　一位科研人员看出了我们的疑惑。他告诉我们，这些实验室各有不同的检测功能。比如，液相室要检测20多项内容，原料里有无抗生素，有无农药残留，蜂胶的真伪及新鲜度等，都能检测出来。再比如原吸室，可以检测出蜂产品中是否含有铅、砷、汞等有害物质，锌、硒等微量元素含有量各是多少，等等。这些都是确保蜂产品优质的必检内容。

　　“其实，早在1998年，我们就发现市场上有人用树胶冒充蜂胶。我们要在市场上站稳脚跟，就一定要狠抓产品质量，确保消费者的身体健康和切身利益不受损害。”这位科研人员说，这些年来，他们把大部分的资金都花在了如何提高产品质量上。他们有一个朴实的观点：一流的产品品质需要有一流的检测手段做保证。因此，从1995年起，他们就筹资投建检测中心。当业界几乎所有企业还在用人工品尝的方式来测定蜂王浆质量时，他们已经开创行业先河，引进了全国第一台高效液相色谱仪。

　　“10多年来，我们累计投入上千万元，购买了高效液相色谱仪、气相色谱仪、酶联免疫分析仪等一系高端检测设备。现在，我们这个检测实验室是业内一流的。我们还研究出了获得国家专利的真假蜂胶原料鉴别技术，保证产品的纯正。”据说，亚洲养蜂业联合会主席SIRIWAT WONGSIRI教授第一次到这里考察时，就惊叹道：“我非常震惊在中国蜂业界能看到如此好的加工企业，我要让全世界的蜂业同仁都来中国看一看。”

　　除了建立这些先进的检测实验室，蜂之语还与一些科研院校的专家建立了长期的技术合作。他们与浙江大学签订了5年的合作协议，与浙江省中医药研究院，中国养蜂学会等单位都有长期合作。同时，他们每年还会定期与国外蜂产品专家进行技术交流。所有这些，都是为了不断开发新的产品，提高蜂产品质量，确保消费者吃得安心，吃得健康。

五道关口，筛查蜂蜜原料

　　蜂产品质量如何，首先要选好原料。把好原料第一关，至关重要。蜂之语早在2002年就建立了蜂业合作社，目前加入该合作社的共有3000多个养蜂组的近万名桐庐和安微的蜂农。合作社提供的蜂产品原料，占到公司的总原料的三分之一左右。加入合作社的蜂农，都要进行信誉评定、登记，并报出入境检验检疫局备案。公司聘请专家、技术员对合作社蜂农进行养蜂指导和现场养蜂生产监督，确保产品的真实性。

　　为了确保原料的安全，蜂之语有严格的规定，就拿蜂蜜来说，每一批蜂蜜原料在入库前都要经过五道检测关口：第一关是蜂蜜感官鉴别；第二关是国家标准要求的碳-4植物糖检测；第三关是TLC试验，通过薄层层析的方法检测蜂蜜中的寡糖；第四关是羟甲基糠醛(HMF)含量检测；第五关是蛋白质含量分析。五次检测中，只要有一项达不到要求，原料就要被退回。

　　在生产过程中，蜂蜜还需要检测二次质量指标，一次是在浓缩后，检测蜂蜜的水分、色度和微生物；另一次是灌装前，检测同样项目，以监控生产过程中是否存在异常，确保生产的顺利进行。另外，蜂蜜在包装完毕前，还要取样按照国家标准要求进行检测，另有留样备查。只有成品检测结果完全符合国家标准要求，才可以出具产品检验合格证。总之，在蜂之语集团，一个蜂产品从原料进来到成品出去，得过五关斩六将。

　　接下来，我们又参观了干粉车间、成品车间、灌装车间等。车间内一座座精密的仪器，都是我们第一次看到的。据了解，蜂之语的产品现在共有蜂蜜、蜂胶、花粉、蜂皇浆、蜂蛹等五大系列，共有几十种不同规格的产品。这些产品都是从这些现代化的精密生产仪器中生产出来的。工作人员还一一向我们详细介绍了各个车间一道又一道严格的工序，令我们大开眼界。

口口相传 最好的宣传

　　参观完毕，我们恰巧在会议室遇见一批衢州蜂之语会员。56岁的徐女士说，她们一家人和很多亲戚都在吃蜂之语的产品，但是还从来没有到厂里来看过，不知道这些产品是如何生产出来的。今天看到厂里有这么多先进的仪器，生产车间管理得这么严格，她真的很开心。她还跟我们讲了她和家人的故事：“我最早知道蜂之语是在2005年。那年，我75岁的父亲突然脑血管大破裂。杭州的亲戚来看他，拎了两大盒蜂之语蜂胶。父亲出院后，就开始吃它。吃完后，感觉精神好多了，大便也能拉出来了，血压也稳定了。从那时候起，父亲就长期吃了。”

　　余女士说，她母亲后来也开始吃蜂之语蜂胶。母亲有糖尿病，现在血糖稳定了。她自己是去年开始吃的：“去年春天，我突然晕倒了，医生说是脑动脉硬化。出院后，我也开始吃蜂之语。吃了一年多，感觉不错，抵抗力增强了，很少感冒。还有，我以前经常口腔溃疡，手上皮肤也经常会开裂，现在情况都好转了。”

　　70岁的郁先生是和老伴一起来的。老伴潘大妈告诉我们：“我们老头子心血管不好，老是失眠，睡不着，胃口也不好，每天都感觉到没力气。今年5月还小中风了一次。现在，他吃蜂胶一个多月，晚上也能睡得着了，饭量也增加了，精神也好了很多。”潘大妈还风趣地说，家里的冰箱里还有一些其他保健品，虽然吃了没什么作用，但丢掉么还是可惜的。还是等把它们吃完了，她再开始吃蜂之语，现在么，就让老头子先打打“前站”吧。

　　蜂产品能显著提高人体免疫力，自古以来就有很多记载。时代大药学家李时珍在《本草纲目》蜂蜜条目中有“益气补中、止痛解毒、除众病、和百药、久服强志轻身、不饥不老、延年神仙”的记载。但由于一些不良企业受利益驱使，制造假冒伪劣蜂产品，导致蜂产品行业经受着一场又一场考验。一些人干脆不相信任何蜂产品。

　　据悉，现在蜂之语的会员已有十多万人，其中很大一部分是通过口口相传加入进来的，好多会员都是家人亲戚朋友一起在吃的。“一个产品好还是不好，光靠我们自己来宣传是没有用的。消费者说好，才是真的好。也只有真的好，才能在市场上站稳脚跟。”我还了解到，蜂之语集团每年都会邀请部分消费者到厂里来实地参观，看看他们的蜂产品是如何生产出来的。“我们的检测、生产、灌装、包装流水线都是在阳光下操作的，没有什么可以对消费者隐瞒的。我们欢迎消费者来这里看一看。好多人都说，看过了，吃得就更加放心了。”

　　工作人员透露，接下来，蜂之语还要建立一个大型的会务中心，将来可以承办大型的国际蜂产品研讨会，经常将国际和国内的蜂产品专家、学者邀请到这里，交流学习，进一步提高蜂产品技术与质量，让中国老百姓吃到健康、安全、有效的蜂产品，再让中国的蜂产品走向世界。