中签率仅7.9%,杭州大学城的惠民车受欢迎
杭职门口的“烤鸡腿研究所”老板说:
一年两万的摊位费
一个月就赚回来了
本报记者 盛锐 俞倩玮 通讯员 姜慧君 彭爽 何雨珍
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临时经营点 俞倩玮 摄 |
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小周和小傅 俞倩玮 摄 |
谈起路边小摊,大家是又爱又恨。
喜欢的是物美价廉、烟火生活;讨厌的是噪声扰民、环境无序。迫于生计,不少摊主还打起了“游击”。有摊主直言:“我们也不想打游击,如果有一块既保留烟火气又不扰民的地方,我们也都愿意去的。”
为了更好地管理流动摊贩,杭州市钱塘区近期开展了小摊小贩临时经营点试点工作,首批“惠民车”从4月1日起正式在杭州职业技术学院南门斜对面出摊。
摊位费一年2万元 经营一个月已基本回本
下午4点,杭州职业技术学院门口,12辆外观相同的“钱塘惠民车”开张了。每辆车长约2米,一旁设置了临时经营点公告。根据公告,“惠民车”经营时间为16时~23时,经营内容以手工手作、特色小吃等业态为主。
河南小伙宋启渊今年20岁,看起来有些消瘦,但干起活来很是利索。他卖的是烤鸡腿,刷油、撒芝麻、查看生熟程度……他来杭州快两年,一直经营小摊,之前一直在杭职附近骑着三轮车做流动摊贩。“打游击挺累的,营收也不稳定。”听说要设置固定的经营点后,他就立马报了名。
摇中后,宋启渊非常开心,给自己的摊位取了一个有意思的名字:“烤鸡腿研究所”。
为了搞好经营,宋启渊特意买了一套新的设备,油烟更少、烤鸡腿效率更高,“因为挪得不远,来的基本还是熟客。”
摊位陆续开张,吸引了一批刚下课的学生以及路人,整个点位一下子就热闹起来。
“我要不辣的、中辣的和重辣的各一个。”杭职的大三学生小米就是宋启渊摊位上的老客,不辣的是她自己的,另外两个是给舍友带的。等候期间,小米还顺带逛了逛边上摊位,买了一点炸串,回来时鸡腿也出炉了,“挺方便的,路过就能买。关键做得都挺好吃的。”
三个鸡腿,卖21元。天气好的时候一天能挣七八百元。一年2万元摊位费,加上管理费和买设备的钱,这一个月宋启渊已经基本回本了。
每天忙到晚上11点,宋启渊干劲十足,对未来还是很期待,希望可以在杭州买房买车,扎根下来。
12个摊位名额摇号产生 共吸引151人报名
从一开摊,小周和小傅的小炒摊就一直没有停歇过,摊前总有三四个人在等餐。
小周和小傅是朋友,“我们原来在中国计量大学附近做了大半年。”小傅说,百来个人一起摇号,没想到小周是第一个中签的,“中签当天,她激动了好久。”
放油、加蛋、颠勺……整个流程,对小周来说行云流水,平均一份餐点耗时在一分钟,而打包工作就交给小傅,“现在还没到高峰期呢,到晚上七点左右更忙。”
“我是特意过来买的。”从中国计量大学骑小电驴过来的小李,买了一份炒面,“她们的小摊之前就在我们学校边上,味道蛮不错的,我常常去买。”
小李期待,这样的摊位也可以开到自己学校边上,他觉得固定摊位好找,流动摊不知道啥时候能碰到,“当然最重要的是口味要好。”
记者从白杨街道了解到,计量大学旁的临时经营点已经在招商,很快就要和同学们见面了。
“大学城周边的小摊小贩一直都是管理难点,设立‘惠民车’,也是期望通过疏堵结合的方式,保留烟火的同时让街区更有序。”街道相关工作人员介绍,第一批共吸引了151名商户报名,最终中签12位,中签率7.9%堪比红盘摇号,“目前我们在大学城规划了三个点位,会陆续开启,惠民车的数量也会根据场地大小进行调整。”
后续,街道也会调研居民区情况,有合适的区域也将开展相关试点工作。