夏天来临,记者去拎了拎今年杭州冷饮的行情——
传统款式受欢迎,5元以内卖得好
冷食店里顾客在看价目表。 |
本报讯 夏天是吃雪糕的季节,近日,记者走访了杭州拱墅区、上城区的多家冷饮批发店,发现今夏初始,经典款受偏爱,5元以内卖得好。
五丰冷食朝晖二小区店,位于小区内部。
家住天水桥附近的陈阿姨坐着公交到这里来买雪糕的,她挑的多是经典款,比如麻酱雪糕、红豆棒冰、豆沙棒冰等,每支价格均为2元,结算时,很大一袋子雪糕50元不到。
店员衣大姐告诉记者,陈阿姨挑的这几款棒冰,正是店里最受欢迎的品类。“来店里的老人家比较多,比较偏爱2元左右的棒冰,口感偏冰爽型,如红豆、绿豆棒冰。”
记者在价目表上看到,店里最贵的品类是“拿破仑”,零售价格在10~15元;最便宜是棒冰,零售价只要1元钱,也有好几种口味。
TaTa冷食棒冰批发水墩社区店,与杭州采荷三小笕正校区隔马路相望,这家店已经营了四五年,销售方式更偏向网络化。
“最近网上订单不少,多起来一天能有几千单,每天销售额在3000元到5000元。”店老板王小姐说,他们是品牌连锁店,通过直播、社区团购等形式,不断拓宽线上销路。
这里的雪糕价位在8角钱到十几元之间,“现在店里有四五百个品类。”王小姐说,从目前的销售情况来看,受欢迎雪糕价位一般在5元以内。
“往年最贵的是进口雪糕要三十元以上,但去年卖得不好,今年就没进货。”王小姐说,像老冰棍、大布丁、奶油提子等雪糕,大家从小吃到大,价格又便宜,每年买的人都不少。
而杭州莫干山路50号的海之梦棒冰雪糕批发店,15个冰柜里装满了各色雪糕。
老板梁先生告诉记者,店里目前有500多个国产品类的雪糕,还有20多个进口品类。“店里卖得最好的雪糕大部分是四元、五元的,10块左右的雪糕销量也还不错。”梁先生说,等天气到了最热的时候,大家就比较偏爱冰沙类、爽口的雪糕了,单价还要再便宜些。
本报记者 黄慧仙 文/摄