7月30日的巴黎，靠近巴黎市政厅的一家成都火锅店，800多平方米的餐厅里，上座率有八成以上。

　　老板孙成东来自浙江青田，一直从事餐饮行业，如今是法国浙江商会会长。法国浙江商会是由在法国从事各行各业的浙江籍企业家组成的非营利性社团组织。已在法国闯出一片天地的孙成东，以乡情为纽带，积极推动着法国与浙江的经贸文化交流和合作。

　　孙成东创办的法国grill'inn餐饮连锁已在法国开出13家自助餐厅，不仅成为当地华人的重要聚会场所，也逐渐赢得了法国本土顾客的青睐。

　　最近，这位在法国的浙江老乡推出了一项专享优惠：“奥运期间，所有来店里的中国客人，全部打八八折。”

　　法国华人餐饮的发展始于上世纪八十年代，很多餐厅是来自浙江温州、青田地区的华侨华人开的。

　　孙成东2003年初到法国，不懂法语的他在第二年就筹资创建了“法国grill'inn餐饮连锁”。

　　孙成东将公司经营定位在亚洲餐饮的自助餐领域，用企业管理理念来发展餐饮。第一家店开业后，生意就异常红火。

　　“法国人对餐厅的环境很讲究。”因此，孙成东在餐厅的装修风格上下了很大功夫。“熊猫体”“工业风”……面对不同的客人类型，餐厅会提供不同的餐饮，实现“精准定位”。

　　如今，孙成东的餐饮王国员工规模达到了400多人，有七成是华人。

　　这段时间，孙成东在火锅店里准备了详细的赛事导览，并标注了中文，方便中国游客规划行程。奥运期间，为了服务好各方游客，店里推迟了闭店时间，还加开了夜宵。

　　孙成东说，“美食是没有国界的，让华人同胞、法国当地人在家门口就能尝到地道的中国味道，也是一种非常好的文化传播。”

　　“我的父母家人都在青田，浙江是我的根。”每年暑假，孙成东都会把孩子送回国内参加各种培训和交流活动。尽管眼下奥运赛事正酣，但他的两个孩子已回到杭州，正在参加一个中文夏令营。

　　孙成东也是体育迷，前几天，他还去现场看了中国羽毛球队的比赛。中国羽毛球队的连胜，让他倍感鼓舞与自豪。

　　本报特派记者 杨俊霞 应璐洋 赵磊 发自巴黎