白露悄然来了，杭州似乎还没有渐凉的意思。

　　“这恐怕是最热的开杆日了。”杭州临安龙岗镇鱼跳村50岁的农户胡向军在山核桃树下，擦了把汗，举起杆子，瞄准头顶的树枝，轻轻一挥手，“啪”一声，几颗山核桃应声从树上飞落。

　　9月7日，杭州临安山核桃正式开杆，意味着这一年的山核桃季就此开始。今年，经历了“暴力梅”和极端高温的双重考验，临安山核桃的整体产量、品质以及价格影响大吗？记者来到杭州临安龙岗镇。

　　龙岗镇，是杭州有名的坚果产业聚集地。驶出杭瑞高速龙岗出口，各种坚果店、山核桃商铺就映入眼帘——半个月前，这里就格外热闹了。收购商、订货公司、物流蜂拥而至，指望能尽早“抢”到优质货源。从这出发，沿330国道到岛石镇，一路遍植山核桃林。白露前后，家家户户都忙起来。

　　“今年的产量不高，树上没什么山核桃。”大峡谷村的潘大爷每天都到树下走走，叹了口气。农户们都说，今年情况有些特殊。整体上来看是减产了，但这话也不绝对，“海拔高一些地带的农户家，山核桃还增产了呢。”大峡谷村一名村干部说。

　　胡向军家就是农户们羡慕的存在：他家上千棵山核桃树，收成挺不错，果实饱满且多。“我们在水库地带，微气候可能要好一些，山核桃树没太受影响。”胡向军凭着经验分析。

　　有好收成，自然干劲十足，胡向军差不多1个小时就能敲完一棵树。树下，女儿胡丽婷跟着他的节奏忙碌，她今年读大四，开学推迟，就留在家里帮忙了——每年山核桃季，村里的男女老少都要到山上去帮忙的。这时候，山林小镇的人情味特别浓。

　　胡向军打下的山核桃叫“蒲”，要真正上市销售，还得经过很多道加工工序，会有专门来收“籽”（山核桃经过脱蒲后的叫法）的客商。龙岗镇龙井村“90后”创客郑磊力就是本地的山核桃收购商，他创办的“郑小闲”山核桃品牌，在杭州小有名气。

　　他说，半个多月前，就有客户来订购了。但山核桃打下来后，要经过脱蒲、水选、晒干、炒制等流程，一般最快也要5至7天后，才能做成成品山核桃或山核桃仁上市销售。

　　再过几天就是中秋佳节，“大家也都在‘抢’，要想让客户中秋节前能收到山核桃，这两天得争分夺秒。”郑磊力说。

　　受今年山核桃减产的影响，郑磊力在收购过程中也比较纠结，“收购价很高，水籽大概价格是近几年最高的，目前行情已经突破30元每斤。”

　　龙岗镇副镇长蔡玲潇说，今年由于天气因素，山核桃出现了一定程度减产，“像去年，我们龙岗镇收获的山核桃干籽大约为1000吨，今年预计干籽只能收获600至700吨。不过，刚开杆，数据还不是那么精准。”

　　据了解，当前，山核桃干籽的收购价预计比往年贵30%，这也意味着炒制好的成品山核桃零售价涨幅可能不小，“我们预估，山核桃仁的零售价每斤会超过150元，品质好的可能会接近每斤200元。”一位坚果商说。

　　那么，杭州市民啥时候能吃上今年第一颗山核桃？

　　“最近晾晒条件好，预计最快一周就能吃到山核桃了。”龙岗镇有关负责人说，中秋节大家“尝鲜”肯定没问题，就是价格不低，全面上市预计要9月下旬了。