本报讯 “同学，来尝尝我们的精酿啤酒。”

　　“这酒，麦香味很浓，挺好喝的！”

　　9月8日是浙江农林大学迎接大一新生的日子，学校粮油储检专业的师生为大家准备了自酿啤酒。

　　来自衢州柯城的吴子霖同学，今年高考成绩617分。

　　他告诉记者，他对粮食专业很感兴趣，老家爷爷奶奶也是一直在种地。仔细品尝了一杯学长自酿的黄啤后，吴子霖笑着做出了点评：“我感觉比市面上买的好喝，我也想学自酿啤酒，以后可以为老爸和爷爷酿酒喝。这是最直接的学习成果了。”

　　新学年伊始，学校食品与健康学院（现代粮食产业学院）在新校区小西门边新建的精酿啤酒、粮油果蔬饮料、蒸煮焙烤类食品生产线已经正式投产。平日里，同学们会在老师的带领下，在香喷喷的生产线上学酿酒、做糕点。像前段时间，高年级师生自酿的精酿黄啤，还有气泡果酒现在已经可以品尝了。

　　实验室里，同学们对两种自酿酒进行了糖度检测。

　　“精酿黄啤的酒精度是5度，气泡果酒的酒精度是7度，但气泡果酒口感更甜，糖度达到2度，精酿黄啤的糖度只有1度。”粮油储检212班的深锌佳说。记者的试喝体验是校园版精酿黄啤的麦香味浓郁，泡沫绵密，口感醇厚，确实比较好喝。

　　学校粮油储检专业方冠宇老师告诉记者，市面上通常销售的啤酒，由麦芽、玉米和米粉等原料酿造，麦芽的成本比玉米、米粉要高5-6倍：“我们做的精酿啤酒，主要成分就是麦芽，所以麦香味会比较突出。”

　　不过，这么好喝的酒还未量产，目前只有同学们能内部品尝，大家想喝还得等等。想考这个专业也并不容易。学院副院长庞林江介绍：“这个专业是学校和浙江省粮食和物资储备局联合培养招生的，学生本科四年的学费全额报销，从2015年起已定向招生700人。这个专业近10年的招生越来越火爆，今年粮储专业的最高分是644分。”

　　本报记者 施雯 通讯员 魏骁 文/摄