本报讯 “火柿映波秋西溪,蒹葭泛月景留下”。每逢柿子成熟季，杭州的市民、外地游客都喜欢去西溪湿地跟着农耕师傅一起去采柿子。近日，不少读者在后台留言，询问杭州西溪的柿子何时可以成熟和采摘，为此记者特意前往西溪湿地打探了一番。

　　记者来到西溪国家湿地公园绿堤东门，入口就能看到一株柿子树。园区的保安热情地指路，“沿着绿堤走，农庄那里的柿子树比较多。”

　　西溪湿地共有柿子树7000多棵，分为扁柿、火柿和方柿三个品种。其中，火柿又叫“树头红”，属较早成熟的品种，甘甜多汁。方柿和扁柿的个头相对较大，当地人会将约七成熟的方柿泡进石灰水中做成脆脆甜甜的“炝柿”，蒋村炝柿制作工艺已被列入浙江省非物质文化遗产。

　　沿途找过去，记者发现今年的西溪柿子晚熟了，园区柿子树几乎没有成熟的，黄色的也比较少。杭州西溪湿地运营管理有限公司农渔产业部的老俞师傅告诉记者，因为今年的超长高温天对柿子树有一定影响，所以柿子较往年晚熟。

　　杭州西溪湿地工作人员介绍说，今年火柿主题系列活动从9月15日就开始了，一直会延续到10月13日。西溪柿子的开摘活动将于本周六举行。

　　需要特别提醒的是，前往西溪湿地采摘柿子需要凭采摘券，不能自行采摘。目前还没有到柿子的最佳赏味期，想跟着农耕师傅一起去西溪湿地采柿，体验一日快乐“柿民”的，再耐心等几天。

　　本报记者 章卉　通讯员 杨青峰