本报讯 今年的高温天气虽然延迟了大闸蟹的生长进度，但并不耽误吃货们尝鲜进度。

　　8月下旬，就有首批成熟的大闸蟹爬上了“盒区房”餐桌；9月，肥美鲜嫩的大闸蟹已正式上架，成为秋季水产区的“显眼包”。预计在9月25日，知名的阳澄湖产区迎来开捕，首网大闸蟹也将第一时间送达全国门店。伴随着全国特色产区的挖掘，爱吃螃蟹的饕客们有了更多选择。

　　盒马江苏大闸蟹供应商负责人黄辉透露，今年的高温天，恰逢大闸蟹的第五次蜕壳，对养殖基地来说是一大挑战。今年新建了2000多平方米的暂养仓，可供大闸蟹们更好地纳凉，同时全力开动增氧机，就如同开启了“新风系统”。

　　目前，熬过高温的大闸蟹已批量上市。门店已陆续上架了三款大闸蟹，规格分别为100克、125克、150克，供应量整体充足，但大规格高品质大闸蟹的价格预计会有所上涨。

　　据了解，盒马今年除了在江苏、山东等大闸蟹主产区“承包”了8500亩养殖基地，还在全国挖掘了更多特色湖区的大闸蟹。比如，8月底，来自新疆阿勒泰、山东黄河口等地的大闸蟹已上架；9月上旬，江苏固城湖大闸蟹陆续上桌；紧接着，湖北洪湖、湖南大通湖的大闸蟹有望携手登场；吃货中人气最旺的阳澄湖大闸蟹，将在9月25日开捕后及时到货。

　　本报记者 祝瑶