在杭州小和山，见过梁阿姨的人都说她长相清秀，知性优雅。而她最拿手的，是烧得一手好菜。她经营一家鱼头店已经二十年了。每天饭点，满店的客人基本都是提前预订位置的。

　　梁阿姨说，菜要烧给懂的人吃。

　　小店四处挂着书画，布满绿植，更值得一提的是，在进门处的墙上，留下了二十年来走进小店打卡的客人们的身影。

我们终将老去，唯有记忆永恒

这是打造照片墙的初衷

　　梁阿姨的秘制鱼头店开在小和山一处居民楼下。店铺面积不大，亮粉色的门头却很显眼。店名下还有一排小字“一生只做一锅鱼”。

　　昨天记者到店时，梁阿姨正在挂新到的红灯笼，“马上国庆节了，喜庆一点。”

　　进门处的两侧，密密麻麻的照片几乎贴满了整整两面墙。有的裱了相框，有的贴在各种颜色的彩色卡纸上面。

　　照片里的每一位顾客，都是梁阿姨开店以来的专属回忆——开店二十年，他们也从顾客变成了朋友。

　　梁阿姨指着照片中的一张“洋面孔”告诉记者，这是杭州亚运会期间，慕名而来的外国客人。

　　除了照片，墙上还贴着不少字画，甚至还有一首夸赞梁阿姨的藏头诗，听说是一位喜爱书法的老顾客写的。

　　“原先这两边放的是冰柜，我想做照片墙，人家说放在门口好看，我们就把这里重新收拾了下。”梁阿姨聊起了打造照片墙的初衷，正如挂在照片正中间好友的题字所写：“我们终将老去，唯有记忆永恒。”

　　梁阿姨说，她经营的不只是一家小店，也是想传达一种生活方式。

　　梁阿姨每天早上5点半起床，6点开车去闲林采购一天的食材，专挑村民刚刚采摘的新鲜时令蔬菜。

　　“我觉得幸福感很重要，大家忙碌了一天，有口热饭吃是不是会很满足？如果能吃到当季蔬菜再好不过了。”她指了指放在店门口的立牌：好好说话，好好吃饭，好好睡觉，健康才是王道。

世间所有的相逢，都是久别重逢

老客人和她吃着小菜聊着天，处成了朋友

　　“梁阿姨”这个称呼，其实也有来历。她是丽水遂昌人，在上个世纪90年代来到杭州做饭店服务员，并结识了当时做厨师的丈夫。

　　之后，她辗转来到浙江科技学院（现为浙江科技大学）做起了宿管员。梁阿姨性格外向，又很热心，很快和学生打成了一片，一来二去，大家都亲切地喊她“梁阿姨”。

　　如今，小店的墙上也留有这段经历，2007年5月5日的校报上曾经有一篇投稿《我们的楼长梁阿姨》。这张剪报被梁阿姨郑重地装裱在框里，挂在照片墙上。

　　而她开店，也与这段经历有关。梁阿姨说，当时学校附近的餐馆很少，学生外出没地方吃饭。2004年，她和丈夫将老房子收拾出来，开了间农家菜小馆子，“那时候就是加工一下，除去成本，收二三十元的加工费。”

　　2008年，随着老房子搬迁，梁阿姨店搬到了小和山四区2号。那时，正逢做厨师的弟弟学了鱼头的配方，回来烧给梁阿姨吃。她吃着不错，便将这道菜作为店里的招牌。

　　老彭是光顾了二十年的顾客，点赞梁阿姨的小店，“她的菜品很新鲜，都是当天采购制作的，品质很好。”

　　老彭和妻子与梁阿姨相处就像老朋友一样，吃着小菜聊着天，“在这里十分自在。”

　　梁阿姨店门口有一张木椅。椅子上方她用风车茉莉搭成一片圆拱形绿荫，一到花季，茉莉花绽放，空气中都有种淡淡的香味。

　　木椅背后，梁阿姨定制了一块牌匾：世间所有的相逢都是久别重逢。