发表在科学杂志《环境与健康展望》的一份研究报告称，不同剂量阿斯巴甜会对老鼠患恶性肿瘤、淋巴瘤以及白血病产生显著的影响，这表明这一人工甜味素与动物高致癌率存在关联。老鼠按其体重每公斤摄入20毫克阿斯巴甜就足以让阿斯巴甜成为高致癌物质，这一体重与摄入量的几率远低于人类目前可接受的标准。目前美国和欧洲所制定的阿斯巴甜人体安全标准按人体体重和摄入量比率分别为每公斤50毫克和40毫克，研究人员由此呼吁应立即对有关使用阿斯巴甜的标准进行调整。